怕他清洗得不干净，郁金还指点他怎么清洗，哪些部位可以不要，为了让下水更干净一些，她咬了咬牙，加了小半碗的面进去。

这可是要卖的东西，不能太马虎，一定要洗得干干净净的。

郁老二吓了一跳，迟疑地问：“金娘，这会不会太浪费？”

下水一般都是用草木灰来清洗的，他还是第一次听说要加面洗的，这可是粮食呢。

虽然用的不是细面，还是让庄稼人很是心疼。

“不会！”郁金耐心地说，“要想将下水卤好，一定要清洗干净，用面可以洗得更干净，没有异味，这是周婶子说的。”

如果是自家吃的，就算有异味忍忍就算了，但客人可不会忍。

郁老二张了张嘴，最后没说什么。

郁珠和郁银也一起来帮忙。

全家人一起干活，准备工作很快就做完，郁金开始卤下水。

快到中秋，天气渐渐地转凉，以后可以晚上将下水卤好，第二天加热后带去县城卖，不用起那么早。

这天早上，天还黑着，郁家人就起来了。

起得最早的还是郁老二和柳氏，他们不怕苦、不怕累，便想帮女儿多干点活，让她们能轻省一些。

两人将泡好的杂粮放到锅里煮，等煮得差不多时捞起来蒸。

然后他们去后院的菜地里摘些青菜回来洗净，挑大片的叶子一片片码放到篮子里。

接着郁金、郁银也跟着起床。

郁珠是最后起的，她的年纪还小，加上前阵子受了伤，姐姐们心疼她，轻手轻脚地下床，没有吵醒她，让她多睡会儿。

郁珠醒来时，杂粮饭蒸好了，昨晚卤好的卤下水也重新加热过。

郁老二按照女儿的吩咐，趁热将杂粮饭倒在洗净的桶里，用干净的布盖着。

一共装了两个桶，一个桶装蒸好的杂粮饭，另一个桶装捣得软烂的豆泥和切碎的卤下水，卤下水是装在的罐子里的，还有卤汁，让下水泡在卤汁里，更加入味。

洗净的青菜叶子和碗筷勺子等东西放到篮子里，同样用布盖着。

准备就绪，天边已经露出鱼肚白。

郁金和郁银也准备出门了。

郁老二问：“金娘，你们提得动吗？要不要我送你们去河埠头那边坐船？”

郁离说过，让她们坐船去县城，不要吝啬那几文钱。
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