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“那怎么办?”艾斯说着,第一条鱼都吃完了。真的是带鱼鳞,不,连鱼头和鱼骨头都嚼碎吞下去了。
“更大的问题是,你连鱼都没有烤熟就吃了。”夏妮吐槽。“反正你要烤了,帮我处理一下吧。活鱼表面滑滑的,我不敢碰。”
“真是麻烦的家伙。好吧。你说,怎么做?”艾斯虽然抱怨,但还是乖乖照着夏妮说的步骤操作。
先刮鱼鳞,夏妮刚说完,艾斯就用左腰的匕首刮好了,虽然是第一次做,但是刮的速度和角度都非常完美,没有伤到鱼皮。鱼皮可是烤鱼的精华。
烤得脆脆的鱼皮,再淋上一点果醋,那滋味真是想想就叫人流口水啊。这要是拿来配饭,夏妮能连吃三大碗。
接下来是去掉鱼内脏。苦胆要是弄破,鱼肉都会被污染。艾斯的手却灵巧得像蛇一样,根本不需要剖开鱼肚,就从鱼头和身体的链接处开个小口,完美地掏出来了。
“等等,鱼鳔不要扔掉,放回去哦。这个很好吃。不过烤起来,还是烧汤的好。胶原蛋白满满,吃起来入口即化,甚至连嘴巴都会被糊起来呢。”夏妮得寸进尺地指使起艾斯来。
“好好。有够麻烦的。”艾斯说着,已经一边整头整尾地吃掉三条烤鱼了。这个时候,夏妮的鱼都还没处理好呢。
如此新鲜的鱼烤起来用粗盐巴就够了。
夏妮用了5点从系统商店兑换了调料,包含盐、糖、醋、酱油四种。
虽说看过很多小说的夏妮也知道用海水就能做出盐来,但是现在没有那个时间。而且没有用精密仪器过滤的咸盐也不够精细,会带着苦涩,那可不行。
盐和糖可是一切美食的基础。如果带了异味,可就毁于一旦了。那是吃货绝对无法容忍的惨剧。
整条鱼从头到尾抹上盐巴,用夏妮精心挑选带有香气的树枝串起来,架在离火堆稍高些的地方烤。其间还要匀速地翻身,保证每个部位都均匀受热,不会出现部分都烤焦了,另外部分还是生的。
烤了没一会儿,鱼皮上的油脂就滋滋作响,伴随着海洋特有的咸味海风,香气四溢,勾得人口水直流。
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