的太久了。”

杨虎也不失望，又尝了一口，来回踱步用力地拍了拍手，“你家里还有辣椒没？我们现在就炒一个。”

“我今天的还没用。”李时清把装辣椒的袋子拿了出来，里面有干辣椒、新鲜辣椒，能买到的他都买了。

李时清和陶乐帮忙把辣椒洗好，杨虎道：“我先炒着，你赶紧想想，是什么时候加的白酒。”

窗户开到最大，风扇对着锅往外吹，还是抵不住呛人的气味。李时清捂着鼻子打了一个又一个喷嚏，仔细回想着。

当香料被炒香后，李时清灵光一闪，大声道：“师傅，我是在炒香底料后放的白酒。但我好像放的比较多。”

杨虎手一顿，拿出白酒估摸着往里面倒了一点。效果很猛，李时清发现底料的香气更浓了。

但他怕是闻多了产生的错觉，就问了问陶乐。陶乐一点都没感觉到，不知所措地猛吸一大口，然后连忙跑出去打了个大大的喷嚏。

在刺啦刺啦的油声中，杨虎满意地点了点头，沉声道：“你没闻错。白酒可以增香提味，还可以去腥，这个底料炒出来味道肯定不错。”

听到师傅这么说，李时清心里十分期待。要知道，他已经被这个底料折磨快三个星期了。

没想到今天能解决烫菜店的问题，还有意外之喜。一想到这，李时清觉得晚上睡觉都会睡的更香了。

底料炒到最后，放入青红花椒再炒一会，这一份就做好了。这时满屋飘香，都是麻辣味。留一点，把剩下的底料盛到专门做的铁盒子里，放到冰柜冷冻，就可以了。

“时清，大乐，你们饿了没？要不现在就做点麻辣烫试试？”杨虎迫不及待想试试这个味，即使他知道味道不会差。

“好啊。家里有青菜，但是肉都冻在冰柜里面，不好切。”

冰柜十分好用，家里一天吃不完的东西现在都不用勉强自己吃，能放冰柜的都放冰柜里了。张女士之前还嫌弃冰柜大了占地方，现在愣是把里面塞的满满当当。就是冰柜耗能大，还得时不时换一下零件。

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