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在北宋当名医 第346(3/3)

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待他们的车辆来到梓州城外,天早就暗了。


但城门开着,高高的墙上燃着火把,倒也看得清路面。


许黟他们驾着驴车进城,穿过从吵吵闹闹的街道,市井灯火阑珊,集会上繁华热闹。


很快,他们找到一家客栈落脚。


大家早就饿得饥肠辘辘,闻见客栈大厅里飘着美食的香气,和客人大口朵颐吃得贼香的场面,肚子都不合时宜地咕咕叫起来。


许黟失笑道:“店家,你且上几盘酿煮的好肉,再来果子几盘。”


店保笑呵呵地记下来,笑着询问:“几位官人娘子,可还要些别的?咱店里的招牌银鱼鲊,那可是香得嘞~”


他口中所说的“银鱼鲊”,其实就是腌制好的鱼,类似于鲊菜的一类。


想着他们都没尝过这梓州府的银鱼鲊,许黟便要了一份。


客栈里人来人往,但店里上菜的速度不慢。


不多稍等,店保便端着一盘子过来,将上面的肉菜摆放到桌上。


而后他去而复返,又端了几盘果子回来。


他们在路上相处几个月,颜曲月又是随和的性子,平日里吃饭,都是凑成一桌一起吃。


今夜的晚饭也不例外,大家都没什么忌口的,许黟说完动筷,大家都不客气地吃了起来。


端上来的肉食中,有猪肉、鸭肉和鸡肉。


猪肉贱价,带有浓浓的猪骚味,想要做好不容易。


而店家端上来的这盘猪肉,选的是肥美的五花肉,用文火慢炖两个时辰。炖煮到软烂时,用快刀切片,淋上化好的盐水,再调上茱萸叶、炒香的花椒,用熬煮的热汤,做一遍浇头。


这样煮出来的猪肉,不带一丝腥味,吃着口感软烂,齿尖带有浓郁的油脂香味,且咸香辛辣,肥而不腻。


另一道,是盐卤鸭肉。


“这道盐卤鸭肉,比在昭化吃到的还要鲜美。”颜曲月夹了一块鸭肉吃,双眼露出喜色。


许黟挑眉,也夹了一块。


这盐卤鸭肉煮得刚刚好,不软不烂,吃着带有一丝嚼劲,但又不费牙。


外面的鸭皮带着油亮亮的光泽,酱香味扑鼻,竟是不输那道做工讲究的白切猪肉。[ 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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