第二日就是元日了。

这天，南街里的街坊们，是在一声声炮仗声中清醒过来的。

阿旭和阿锦，两人起床，用牙粉刷牙，温水洗脸，换上一身今年冬天新做的棉布袍子，提前的来到许黟的屋子里拜年。

许黟戴着阿锦做的赤狐围脖，穿着阿锦做的靴子，穿上一身清水色长袍，他坐在屋子正中位置，给两人发了赏钱。

不多，每人一串铜子，当是喜庆的过个节。

得了赏钱，阿旭和阿锦实实在在的磕头拜谢。

这回许黟没有拦着，他在这日之前，先询问过邢岳森了。邢岳森告诉他，当郎君的，想要让下面的人听话，敬重，就不能一味的给好处，还要让他们晓得，当主家的威严。

许黟心道，他没这么想过，但两人的生契在他的手里。

该有的形式走完，接下来的时间里，就不需要这么拘束，平时怎么样，就继续怎么样。

阿旭阿锦先把新衣服换下来，去到灶房里忙活今日份的吃食。

许黟不想吃得太麻烦，就他们三人，准备一桌子菜的话，后面的菜没做好，前头做的菜都冷了。

于是，他提议，今日打边炉。

打边炉是什么，阿旭已经从许黟的口中知晓。

这个时节买不到好的河鲜，许黟就让他去买一只家鸡，一条鲤鱼，一条羊腿。

羊腿的蹄部剁下来熬汤，做成边炉汤底，上面带肉的上截部分，则是先用香料去羊膻味，再加入洋芋、栗子和菌干，用小炉子慢火煨着。

要煨几个时辰，到晚上吃的时候，羊腿肉就会被炖得软烂，外面一层带油脂的皮，亦会像果冻，软糯弹牙。

做完这些，阿旭就开始杀鲤鱼片鱼肉，片成薄薄的摆成盘，再洗几盘时蔬，泡一些山货干，用来涮着吃，每样都很美味。

这个时候，张铁狗提着腊肉上门来。

他昨晚留在城中的客栈休息，天还没亮就离开，去了一趟家里取肉，就直接马不停蹄的过来。

“你来得正好，今儿的早食是阿锦做的山药粥。”许黟招呼他落坐。

阿锦闻言转身离开，回来时，手里多出一副碗筷。

简单的解决早食，许黟递给张铁狗一本《千字文》，这本是他昨晚临时抄，直到半夜才抄完。

他告诉张铁狗，前面的句子，就让阿锦教他。

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