这样不容易糊，是油渣糊了不好吃，油也会有种糊味，做菜出来味道都不好。

等着油渣变得金黄，姜璃拿筷子夹了两三块出来，已经是焦香脆了。

姜璃才把柴火全部撤出来，用勺子把油渣捞到瓦罐里。

“小满去拿个碗来，弄小半碗出来洒点盐在上面。”

由于不急着用铁锅，姜璃直接把油留在铁锅里凉，她和薛满阿宁在门口坐着吃油渣。

刚炼出来的油渣就是香，比再拿出来热的好吃多了。

就是吃多了容易上火。

吃完油渣歇了好一会儿，锅里的油温才降下去，姜璃拿了坛子过来，把油都给倒入坛子中。

兄妹俩吃了油渣，肉眼可见的开心。

“娘，咱们明日是不是又可以去拿新衣裳了。”

“你们不说我都快忙忘了，明日咱们开工砌圈，明天下午抽空去拿。”

薛满笑道：“好嗳。”

油弄好，姜璃把那只猪脚洗了砍好放入铁锅中煮，说是一只猪脚，其实就是带着猪蹄子的前一半，后一半多的肉都是没有的。

她今天先煮熟，明日午食的开工饭就吃猪脚酸菜火锅。

顺便也可以煮一些笋和木耳什么的吃，也就不用再做菜了。

次日清晨，赵大哥和邱家大哥他们都来了，赵老二和邱老三去市集了，所以就六个人。

这不是建房子，也不需要那两文钱，大家来了之后看了看地基，都背着背篓拎着锄头去背红黏土了。

赵阿婆也跟着过来看了看，“你午食什么的，需要帮忙做不？”

姜璃笑道：“大娘你帮我蒸饭，菜不用做，中午我们吃个方便的。”

赵阿婆有些不解问道：“怎么个方便法？”

姜璃笑了笑：“就是全部做在一锅里面吃。”

“又是你研究的新吃法？”

姜璃笑笑：“算是。”

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