“老板，我们要鹅肉、鹅翅、鹅蛋、鹅肠和鹅肝……”

“给你们弄个卤鹅拼盘吧。”

周年年看着色泽红亮的卤鹅，迫不及待地点点头。

“好！”

在周年年的注视下，老板动作熟练的把鹅肉切成均匀的片状，再是鹅胗、鹅蛋、鹅翅……每个部位码在一起，整整齐齐方便客人取食，最后淋上半勺卤水。

周年年伸出手想自己端过去，结果老板笑着没让，转身端到了他们那桌。

不得不说，浇上卤水的卤鹅，视觉效果更好，看起来更加让人垂涎欲滴了。

周年年的筷子忍不住一动。

“请问你们需要配米饭吗？”

“是本地稻米用猪油炒的。”

“淋上点卤汤香得咧。”

对上周年年、沈知节的目光，老板笑容明显有些不好意思，他手扯了扯身上的围裙，“其实是我隔壁家摊位卖的，但是她生病在医院嘛，我就帮着她。”

“卖一点得一点，也好一点……”

周年年恍然，她点点头，老板看她答应，忙去盛饭。

接着，她对沈知节柔声道：“你不想吃可以不要。”

她可以吃两碗。

沈知节以为她担心自己吃不下，内心有些柔软，“我也尝尝吧。”

“嗯。”

在潮市卖卤鹅的可能有几千家，卤鹅遍布大街小巷，刚刚他俩去的市场都有卤鹅卖。

鹅与鹅之间的竞争真是太激烈了。

潮市假日（4）

卤狮头鹅在潮市有着悠久的历史, 潮市人祭祀过先祖的大鹅是能上桌作为一道丰盛的美餐的。

过去逢年过节，每家每户都会在家里做卤鹅。如今，他们更愿意去市场买一些尝尝, 避免自己动手的麻烦。

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