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第94章(2/3)

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谢韵仪兴致盎然:这次做什么好吃的?

林染:大酱,过几个月才能吃。

黄豆煮得烂熟,压成块,放院子里晒。一周后,用麦秆捆起来挂在阴凉通风处,等着长霉菌。

今年夏天太忙,忙得忘了晒酱油。八角桂皮都有了,就差酱油,没法做卤菜。

太阳的热度低下来,院子里寒意渐重,远处山边蒙上了一层雾色。

林春兰和林秀菊出来做晚饭,被林染笑着拦回去了:在院子里待得有些冷了,正好在厨屋烧饭暖和。

煮黄豆的过程没什么新意,林染想了想,带着谢韵仪做花馍。

麦粉经过反复舂,尽量去干净麦麸后,虽不能同现代的精面比,延展性已经足够。

林染这次没有添加豆渣,反而是放了少许盐和油,用温水和面。这样揉出来的面软和,韧性也好。

她用同样的手法,和另一块小些的面团。这次面团中加了深石榴红的葡萄酒,和出来的面团呈浅粉色。

是不是有颜色,没毒的汁液,都能这样和进面团里,让面团变得漂亮?谢韵仪眼睛睁得大大的,满脸惊喜的赞叹:这么好看的馍馍,我都要舍不得吃了。

林染神色淡然:还能更漂亮。

她把大块面团切下一半,擀成长方形,先放到一边。

另一半和粉色面团一起,分别分成六个小剂子,揉成长条。示意谢韵仪动手,跟着她学,将粉色长条捏成花瓣的样子。

未染色的面团,则捏成两个花瓣之间空隙的截面。这个难度大一些,林染自己捏。

面条全部捏好,组合在一起,长方形的那块正好从外围包一圈。

林染对自己未退步的手艺很满意。

奶奶喜欢学各种民俗手艺,她寒暑假陪着一起捣鼓,也学了个七七八八。

这是花朵馍馍!谢韵仪眼睛亮亮的,高兴得不得了:阿染,我好喜欢做这个!

林染淡淡的笑:是很好玩。

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