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第37章(2/3)

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清炒蔬菜看似简单,但对火候的把握尤其重要,严格的师傅都精确到了秒。多一秒,菜过熟,影响口感,少一秒又没断生。

离开餐还有2个小时,现在再重新学炒大锅菜无论如何都来不及了,连洋端起小锅,准备返回自己擅长的主场。

又不是小锅不能炒,无非多炒几盆。

拿起小锅的那一刻,往日那个自信的连洋又回来了。

一切又重新有条不紊地进行着,然而这时,道长走了过来,突然宣布道:“受邀的客人提前到了,不知能否出菜?”

“不是说11点开始吗?现在才10点,怎么可能烧完。”徐星悦立马拒绝道。

“客人已经到了,若再等一小时,却也不好。”

“现在一个菜都没烧好,催也没用呀。”

道长没搭理徐星悦,而是径直走到了连洋身旁:“先到了20位客人,能否给他们先上菜?”

连洋回头,看到一双饱经风霜的眼睛里闪出穿透人心的目光,吓得手抖了下,“可,可以。”

“那就太好了,那么我就通知客人准备用餐了。”道长意味深长地一笑,然后缓缓地走了。

“这菜要怎么上啊,都没做出来呐!”

连洋擦了擦额头的虚汗:“20人份的菜还是有的,大家准备下,现在开始摆盘。”

这两天相处下来,连洋给了太多惊喜,但现在,纵使的姜灿都无法相信,连洋能凭空变出20人份的菜。

唯独徐星悦,陷入对连洋的崇拜不可自拔,立马端来一叠盘子,“我就知道没有什么能难倒连洋的!”

然后,连洋转身抓了一把菜心放入清水中焯了几秒,然后每个盘子里各摆了一根。

锅里油烧热,加入蚝油和豆豉,最后加入水淀粉将汤汁勾得浓稠,再擓了勺酱汁在菜心上方的盘子里划了一道弧线。

从炖了一上午的锅里夹来一块红烧萝卜,对半切开,一横一竖堆叠摆放在菜心旁边,切了两片长长的黄瓜薄片,卷成圈摆放在两侧做点缀,最后,一小勺酱汁在盘子下方顺时针地划了一圈,宛如画龙点睛般,与菜心 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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