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人接受不了芥末是因为它的辣味和冲鼻感,这份沙拉酱中芥末含量本就不高,只是为了借用芥末独特的香味激发海鲜的味道,让这个酱的味道更为浓郁。”
说到这,连洋抬头看向镜头,目光凌冽而锐利,“没有人规定这酱必须该怎么调,你可以不放或者换别的,你只需对你自己做的菜负责,同样,我也是。”
【干我们这行的,不就是为了做出让客户满意的料理。对于客户提出的忌口,我们就应该避免。】
连洋突然轻笑了一声,直接抛出了一个尖锐的问题:“按你这说法,如果一个吃不了麻辣的客人想吃麻婆豆腐,那你会怎么做?”
“螃蟹过敏的客人如果点了蟹粉豆腐,你又打算怎么做?”
“不吃生食的客人要吃刺身怎么办?”
连洋毫不客气地连番发问,直接将对方问到自闭,弹幕总算安静了。
大概越想越气,那人憋了许久还是不服气地反驳。
【客人就是上帝,他们想吃啥我们就做啥,做不出来就是你技不如人!】
终于,屏幕另一边的王真意看不过去,立马打字制止。
一只小凤凰:阿康,明明自己来晚了,话还这么多,我叫你来是学做菜的,不要看就给我麻溜地滚,不许打扰别人学习!
作为大徒弟,王康仗着自己的本事平日里扬武扬威惯了,也就在王真意面前装个孙子。
自从王真意发掘到了连洋的厨艺,对他愈发欣赏,平日里时不时地都要提一嘴,这态度的转变,立马引起王康的警觉。
今儿个本想趁此机会在众师弟面前杀杀连洋的威风,结果没想到那小子这么伶牙俐齿,没讨着好处也就罢了,还被师傅当着所有人面训了一顿,丢了面子里子的王康气得直接退出了直播间。
没了人故意捣乱,连洋继续低头专心地做着菜。
为了保持口感层次丰富,连洋在做焗龙虾时在底层铺上一层土豆泥,然后把烤至五分熟的龙虾肉均匀地码到土豆泥上,上头再浇上一层调制的沙拉酱,最后撒上一层芝士、面包糠、蒜片和百里香后送入烤箱。
“对于这道菜,大家有什么疑问 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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