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季传安比她忙多了,切牛羊肉改刀片薄,真真正正的手切牛羊肉。
郑好好又调制了独家秘方的料碟,芝麻酱花生酱二比八,韭花酱腐乳盐糖生抽各一勺,酱汁顺时针不断的搅动,越搅越粘稠直至成块。
然后再用芝麻油少量多次的把酱卸开,依旧是顺时针不断的搅动,慢慢的酱汁变得丝滑成线。
最后同样的方法,少量多次的加入凉白开,一定是要用凉白开卸开酱汁,不然风味就会被热水破坏掉。
成块之后,再慢慢搅动,直至酱汁成为乳白色,舀起之后丝滑如线一般流畅的流下时,独家的芝麻酱就调制好了。
分装到小碗里面,其他的诸如葱花、香菜、蒜末、牛肉酱、辣椒油,一律单独各自放在一个小碗里,谁喜欢加点什么自行添加。
两个铜锅里面一个加了番茄底料,一个加了厚重醇香的牛油麻辣底料,孩子们和老人不太能吃辣,尝一尝辣的,番茄锅酸甜可口,煮一煮加点葱花香菜芹菜粒还能喝汤。
暖暖和和的一碗汤下肚,再放开肚皮涮菜吃,好不惬意。
这两种料子都是郑好好在教给季传安的时候,熬制出来的,放在了密封的坛子里,也不过两日,没想到今日就用上了。
那边炭火也烧的差不多了,从灶底掏出来小心的一块块加进铜锅里,放完炭火之后锅里加水让其慢慢煮着。
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那边大理寺下值的时辰早已过了,但是宋灵昀所在的部门一个个还都没回去,今日有个大案正在处理。
现下正是处理到了恰口处,所有人都不约而同的看向主位上坐着的那位。
一等二等的,那位却没有要走的意思,他们一个个的也都不敢动,只能硬着头皮坐在自己的工位上,想着宋侍郎能快点想起他们就好了。
天渐渐的黑了,这都到了饭点了,一个个肚子饿得直响。
正在这时,一道爽朗的声音自廊外传来,“哎哟,我就说你小子肯定还没下值,到这里来找你准没错!”
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