张兰香：“对对对，就跟你随手下的面条都比别人好吃一样。”

和刘婶比，江文清觉得自己是远远比不上的。她有点天赋异禀的意思，而自己则是有信息差罢了。

三人在一块边摘韭菜边侃大山，张兰花问她晚上韭菜怎么吃，江文清想想道：“摊韭菜馍吧，放点鸡蛋碎鲜的不得了。”

张兰花听她说的都馋了：“那我们晚上也要吃这个。”

说干就干，江文清让张兰香去拿点晒干木耳和红薯粉出来泡：“你家有木耳吗？没有让你姐多拿点一块泡出来，待会回去切碎放里面。”

她们三个越说越馋，张兰花处理好韭菜就站起来回家准备和面。

幸好她家有个当兵的补贴，家里的口粮也不算紧张，能让家里人偶尔解解馋。

过了一会她又端着盆回来，一进来就找她文清姐：“姐你给我调好味吧，我回去直接弄。”

她怕她自己调，调不出江文清说的味道，必须要江文清亲自调才行。

江文清被她逗乐，给她调好味道才让她端走。

韭菜馍只放韭菜和鸡蛋就足够好吃，放木耳和粉丝是因为没那么多韭菜和鸡蛋放，放里面充充数。

韭菜切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎盛出来晾凉，木耳粉丝泡好也切碎，拌在一块调味。

面和好擀成椭圆面片，拌好的菜倒进去面片从一头叠起来，折三折把馅料都包起来。

锅里面烧干，贴着锅边放韭菜馍，把馍粘在锅沿中间兑上一些水，等馍皮蒸到透明韭菜馍就熟了。

韭菜馍口重的人可以沾蒜酱，也可以直接吃。

家里人都还没回来，江文清做好馍胚子用干净抹布盖上，等人回来再摊锅里就行。

等到天色微微发黑，张兰香开始对着对门摊馍味道流口水的时候，家里人才陆续回来。

“你怎么也这么晚回来？”

江文清问陈木文，陈木文眉头都能夹死苍蝇：“别提了，我跟大队长准备回来，碰到人家游行路上乱的很，我们俩身上带着大队的钱，怕不安全特意在人家副食品站多等结束才回来。”

“这次又是游的谁？”陈粮丰问陈木文，陈木文也不太清楚：“说是从外地送回来的。”

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