统的思想，以前每次见到陈翠春总要劝劝她和陈老大他们和好，陈翠春知道她没坏心，就是这么个人，她说她的也没往心里去过。

这次也是一样，她嘴上糊弄着还想着怎么岔开话题，江文清听了一会在后面叫二奶奶。

“二奶奶你快来尝尝这猪头肉行不行。”

二奶奶被打个岔忘了要说什么，江文清递给她一双筷子让她夹点猪头肉尝尝。

他们这边以前动土要祭拜一下才行，现在破四旧不能明目张胆祭，天还没亮陈二爷带家里人借着夜色供了猪头，待会等人到齐在动工的地方放挂鞭就可以。

祭完的猪头二奶奶带着儿媳妇孙媳妇已经处理好，江文清来了就可以下锅煮。

这个猪头不算小，今天一顿肯定不能都给吃了，江文清打算全卤了，今天切两盘上桌，剩下的连汤做成猪头焖子，之后二奶奶家要吃直接切焖子就行。

最近天气也凉了菜放井里能放得住。

一整个猪头下锅卤锅放不小，江文清让人砍成两半下锅焯水卤，又回了趟家拿了些香料过来。

家里的香料是她自己晒的，东西也不全但是也能增些味。

卤了一个上午的猪头已经软烂脱骨，二奶奶牙口不好也能嚼的动，入嘴肉味满溢，嚼起来软软糯糯，她一吃就喜欢上了。

江文清看她可以嚼的动把猪头肉盛出来晾凉，又把锅里熬猪头肉的汤留着继续大火熬煮。

熬到汤汁只剩一半，再盛到盆里就可以。

挑着猪耳朵，猪脸，猪口条切了一盆，江文清把提前准备炸好的花生米，蒜末，香菜，和切好的黄瓜条倒进去，加上调料和辣椒油拌匀，凉拌猪头肉分盘就可以上桌了。

猪头肉是今天的硬菜，它卤好剩下的菜就可以陆续下锅。

趁着猪头肉一锅煮熟的黄豆，加上切断的芹菜和萝卜挑个菜出来。

酸辣土豆丝，白菜炖豆腐，油渣肉炖萝卜，蒿子杆炒肉，红枣蒸南瓜，蛋花汤。

一桌八个菜摆的满满当当，猪头肉里拌了黄瓜看起来分量十足，二奶奶看到这桌子菜笑的合不拢嘴。

陈二爷放过炮干活的人一桌围坐一桌，她们帮忙的亲戚和他本家人也凑了一桌。

二奶奶人不错没因为两桌人不一样上两样菜，那桌有的她们也有。

陈大嫂黑着脸跟陈翠春坐一桌，要是别的人说不定就走了，陈大嫂不舍得放过吃肉的机会，只能在心里憋屈着。陈翠春只当没看见她，照样跟别人有说有笑。

一顿饭吃的好极了，碗有别人洗下午没江文清的事，把猪头焖子做好她 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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