”

“什么洗洁精啊，明明是吹泡泡的肥皂水！”

“咦，老师我们一会可以去玩吹泡泡吗？”

待水烧开后林国栋稍微将火开大一点，如果一直小火容易翻沙。

就是水被蒸发掉后，锅里只剩下糖，要将糖浆液化小火温度不够，就会结晶没办法挂在山楂上，也叫翻车。

大约10分钟后，锅里白色的浓密小泡再次发生变化。

有洁白变为了淡淡的黄色，说明糖已经开始脱水了。

又过了几分钟，颜色从淡黄变成了棕红色。

这时候就是基本完成了，测试的方法很简单。

林国栋在盆中接上凉水，拿出一根筷子在锅中蘸上糖浆。

然后快速放进凉水中，如果吃起来沾牙就说明没到火候。

如果吃起来是清脆的口感，说明已经熬到时候了。

“小童，你尝尝味道怎么样。”

旋转跳跃闭着眼

林国栋将筷子放进林乐童嘴里，看到孩子的眼睛越睁越大。

“爷爷，这个东西吃起来好脆好甜啊！”

听到这话其他小朋友不停的吸溜口水。

“林爷爷，让我也尝一口吧！”

“我也想要尝一尝！”

林国栋将火调到最小否则容易糊锅。

“孩子们别着急，你们排好队把手里的山楂串递给我。”

排在最前面的是林乐童，林国栋拿起他的山楂串。

在锅中顺时针旋转裹满糖衣。

【划重点啊宝子们，只能蘸糖浆上层的气泡不能扎的太深，否则糖衣就不薄不脆，变成厚厚一层。

完全成吃糖块了影响口感，没有糖葫芦的精髓。】

鲜红的山楂瞬间裹满了晶莹剔透的糖衣，相比原来果子的鲜红色。

此刻更像是射灯下的冰块泛着点点星光。

“哇～～～”

所有小朋友都忍不住发出惊叹。

“我以前光吃过糖葫芦，原来是这么做出来的？”

“我还以为糖葫芦很简单呢，可是自己去核真的好累，看来什么事情都没看起来容易。”

可众人的惊叹远远不止于此，林国栋并没有第一时间将糖葫芦给林乐童。

而是将竹签底部紧贴手掌。

“孩子们，你们站远一点 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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