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esp;&esp;季离知道云春丽疼自己,笑着点了点头,带着陆景梨回家做饭去了。
&esp;&esp;“还好有你,季离哥哥,若是让我做饭,怕是糟蹋了粮食。”陆景梨吐吐舌头,他的厨艺一向不好,勉强能糊口罢了,跟季离是没法比。
&esp;&esp;季离四处打量着大伯家厨房里的食材,站在灶前思肘着该做些什么饭,汉子们力活肯定是要吃些干粮和油水的,但又得下饭一些,不能太噎,也要好克化,不然下午做活时会积食的。
&esp;&esp;“景梨,你去院子里砍一颗白菜回来。”季离进门时瞧见院子里种了好些白菜。
&esp;&esp;“好。”陆景梨拿起刀起身去院子里砍白菜去了。
&esp;&esp;季离将灶火点燃,涮了锅,倒了一大半锅的水,静待着它煮沸,转身从柜里拿出了装着面粉的布袋,用斗碗舀了两大碗出来倒在菜案上,加了些水开始和面,面粉被揉搓成絮状,再加了水后被不断搓圆捏扁,最后成了一个大白团子。
&esp;&esp;盖上了布等着它发酵一会儿,陆景梨抱着一颗脆嫩的白菜回来了,季离接过白菜放在盆里清洗,陆景梨自觉的坐到灶膛后去烧火,自家种的白菜干净,只稍微洗去灰尘就可。
&esp;&esp;洗好了的白菜被季离用菜刀切成条状,加上一些切好的土豆块,待会儿便可下锅一齐炒了。
&esp;&esp;面团发酵好后,季离将其扯成一个个小块,在菜案上撒了些生面粉后,便开始扯面,面块被不断拉扯,变成细长的面条。
&esp;&esp;陆景梨看着他麻利熟稔的手法,叹为观止:“你扯的面条也太好了吧!又长还不会断,哪像我,经常扯断呢。”
&esp;&esp;季离边扯着面条边笑:“可能是面团没有发好,太稀了不筋道便会断,下次我教你和面。”
&esp;&esp;陆景梨往灶里添了一把火:“好呀。”
&esp;&esp;锅里的水已经开了,沸腾了起来,季离将扯好的面条抖散着扔下锅,用筷子搅动着,以免打结粘黏,待面条煮好后,捞起放入一盆冷水中。
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