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野了——程舟想。
接下来java讲述了一些她对于伏特加的理解, 一些她的调酒心得和?技巧。很多也算是老生常谈, 但在座毕竟还?是新?手, 能真正做到的实际没几个。
甚至很多人认为这些讲究是故弄玄虚, 但还?真不是——冰块的排列方式、摇晃的速度、不同材料加入的顺序,都会让一杯酒的口感口味发?生变化。
举个最简单的例子来解释——同一道家?常菜, 同样的调料,同样的烹饪方法,让不同的人来烹饪味道绝对是有差别的。
这就是为什么在调酒手法上会有这么多讲究。
程舟对此深有体会,因为她在实验室时,操作有哪怕一丁点失误,都可能会出现异常数据。
于是在java讲课时她一直拿备忘录做着笔记,小?橘凑过来:“你还?真记啊,这些你不知道吗?”
程舟说:“知道但用的时候可能会忘,我?一二三?四列出来,回去练习时方便自?查。”
“真服了,你要卷死谁啊。”小?橘不高兴地撅着嘴,然后非常自?然地说了声,“记完记得发?我?一份啊。”
随着技巧分享接近尾声,大师班的整体流程也快结束了。
java还?是如之前一样恬静地笑着:“当然也有很多人问过我?,这次获得冠军是否有给我?的生活带来改变呢?答案是有,但并不多。”
“有很好的酒吧向我?伸来橄榄枝,询问我?是否愿意去做一名真正的调酒师,但我?现在身体不好,无?法支撑作息颠倒的工作。我?的日常生活也在继续着,比如这场讲座结束后,我?还?是要去接孩子放学。”
现场发?出善意的哄笑。
java也幽默地找补:“当然我?知道在场也有很多有孩子的调酒师,大家?都很优秀,我?只?是说我?们的孩子和?酒吧的话题可能不是那么的适配,毕竟大多数人的孩子都还?没有满18岁。”
哄笑又起。
“那么,认真地讲,”java说,“这次比赛带来的最大收获是,我?看到了很多我?的‘同类’。”
“我?在一个不属于自?己的族群里待了太?久了,以至于都快分辨不出自?己究竟是什么物种,但这样的迷茫在看到同类的瞬间就会消解。”
“在座的绝大多数,都是比我?勇敢得多的人,所以也许你们没有办法理解我?的感动。或许你们从?一开?始就知道自?己是谁,然后理所当
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