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第272章(2/2)

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鸡汤,根本看不出这是用浓汤宝煮出来的高科技版鸡汤。

“把淘好的米加入到鸡汤里,先把水烧开,再调至小火,让粥先慢慢熬。”苏尧继续指挥道。

顾高阳觉得事情不会这么简单,“尧尧,你要做的鸡粥应该不至于这么简单吧。接下来,我们要做什么呢?”

“那肯定的。接下来,我们要做鸡粥的灵魂,红酱油。”

顾高阳作为餐饮工作者,还是知道什么是红酱油的。

红酱油也叫红抽,是酱油中的一种,因为在制作过程中添加了红曲,颜色是红棕色。

炒菜的时候加入红抽,菜品颜色会更加红亮。

“自己做太麻烦了吧,我现在去超市一趟买一瓶。”说着,他就要解了围裙往外走。

苏尧忙拦住他,“市场上买的红酱油,和加在鸡粥里的红酱油,不是一个东西。鸡粥味道好不好,全看红酱油熬得好不好。今天教你红酱油怎么熬。”

苏尧先把做红酱油需要用到的调料报给顾高阳。

“红糖,冰糖,茴香,香叶,八角……”

苏尧没少在家做菜,家里各式调料都常备着,整齐放在厨房里。

顾高阳没花多久就找齐了做红酱油做的八种调料,开始熬红酱油。

红酱油的做法有点类似做葱油,把各式调料都倒入生抽里,倒入四分之一生抽用量的清水,开小火慢慢熬煮。

随着温度的升高,各类香料的香味被激发,厨房里充斥了一股浓香。

顾高阳手里的勺子在锅里的搅拌动作不停,嘴上还忍不住和苏尧搭话。

“尧尧,我看你厨房调料挺齐全的,你应该没少在家里做好吃的吧。”

“之前煮得多,后面开始搞连锁店,事情多起来就煮得少了。”

“等忙完奥运会,你到时候想吃什么,你和我说,我来给你做。”顾高阳不由自主开始自荐。

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