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sp;&esp;在学会制作蛋挞后,蓝叶舟发现这是一种十分适合拿来diy的吃食。
&esp;&esp;只要在蛋挞原来的基础上,增加自己喜欢的水果块,就能变成水果味蛋挞,草莓、水蜜桃、香蕉、芒果……好像只要是水果,就和蛋挞这个吃食百搭。
&esp;&esp;除了水果之外,他还加过饼干碎、棉花糖、肉松、麻薯、珍珠、芋泥、脆波波之类的,吃的时候口感不一,也有不少玩家对此表达了喜欢。
&esp;&esp;他甚至还听说,有玩家按照这个思路买了原味的蛋挞自己去进行搭配,开发出了红烧肉味、麻婆豆腐味、辣子鸡丁味、蟹柳味、虾滑味等等猎奇口味的蛋挞,只能说……他们高兴就好。
&esp;&esp;这一次的榴莲味蛋挞,蓝叶舟使用了两种方法进行制作。
&esp;&esp;一种是蛋挞烤好后直接在上面放入压成泥的榴莲果肉,和其他水果味蛋挞的制作方法一样。
&esp;&esp;另一种则是在蛋挞烤到一半后,在已经半凝固的蛋挞液上小心铺上一层薄薄的榴莲果泥,再放入烤箱继续烘烤,直到蛋挞烤制成功。
&esp;&esp;前一种方法,吃的就是榴莲肉的原汁原味。
&esp;&esp;而后一种方法,就是想要让蛋挞液和榴莲果泥互相成就,达到我中有你,你中有我的效果。
&esp;&esp;果肉沾上淡淡的奶香,底下的嫩滑带上甜甜的果香。
&esp;&esp;二者的风味有着细微的差异,但都一样好吃。
&esp;&esp;榴莲饼,顾名思义,就是榴莲馅的煎饼。
&esp;&esp;偏甜口,外边的饼皮酥酥脆脆,一咬掉渣,里面的馅料热烘烘的,一个不小心还会被烫到。
&esp;&esp;用两只手的食指和大拇指捏住饼的边缘,一小口一小口吃,一块吃完,肚子也差不多半饱了。
&esp;&esp;做榴莲饼使用的面皮是可以批量制作的,蓝叶舟一口气做了好多,除了制作榴莲饼外,顺手还做了猪肉大葱、韭菜鸡蛋、黑椒牛肉三种馅的煎饼。
&esp;&esp;后面这三种他不仅每种亲手做了一百张,还将它们安排进了批量制作的队伍,没一会儿就有了上千份的存货,足够应付第一批饥肠辘辘,嗷嗷待哺的玩家了。
&esp;&esp;蓝叶舟不用想就知道,此时的厨房外头,是怎么样一幅过年般的热闹景象。
&esp;&esp;事实也确实如此。
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