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“应该是近亲!”
符三气得一跺脚,腮帮鼓鼓道:“那能吃吗?”
“这有什么的,味道肯定不错!”叶华蛮有信心的。
符三却叉着腰,晃着头道:“要吃你自己吃,反正我是不会吃一口!”
叶华劝道:“竹鼠肥肉不多,都是皮,对皮肤好的,多吃点,会变得更漂亮的!”
“不吃,就是不吃!”符三扭头就走,“我才不会吃老鼠呢!也不许你在厨房里弄!”
“是竹鼠,不是老鼠!”
任凭叶华解释,符三也不回头,径直去找叶氏了。
“你不吃,我吃!”
叶华懒得废话了,他干净利落,把竹鼠宰了,又去了毛,去了内脏,收拾干净,差不多有二斤左右。
先放在清水里泡一会儿,加点米酒去味,然后捞出来,切成大块,准备焯水。
不让在厨房弄更好,就在外面的大锅,还颇有野趣呢!
加上宽油,把切好的葱花,姜丝,蒜瓣加进去爆香,然后加入鼠肉炒一会儿,等皮肉微微发黄,倒入满满一锅水,剩下的就是大火炖熟了。
简单粗暴,虽然没有家中厨房来得精致,但味道绝对是无与伦比的。叶华特意搬来竹子烧火,烧了半个时辰,一大锅汤已经没了一大半。
他想了想,又找来两个芋头,洗干净,切成大块扔进去。
接下来就是等着收汁出锅了!
叶华想了想,又扭头去厨房,搬了一坛子自酿的葡萄酒,对了,再有一碗米饭,浓浓的肉汤浇在香喷喷的米饭上,轻轻一拌……邻居家的小孩都馋哭了!
你们不吃,是你们的损失!
叶华乐颠颠从厨房里出来,可猛地抬头,却发现锅边已经围满了人。
赵二,郭幸哥,还有符三!
你不是说不吃吗!
叶华气冲冲过来,没等质问,符三就主动道:“我只吃芋头的,不碰竹鼠!”
“但愿你言而有信!”
叶华伸手,掀开锅盖,顿时一股浓郁的香气,喷涌而出,简直跟火山爆发有的一拼!在这一瞬间,几个人一起探出了筷子。
赵二手疾眼快夹了一块皮,立刻塞进了嘴里。
肉皮清香劲道,简直比猪皮好吃一万倍!赵二被烫的流了眼泪,还是顽强咽了下
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