南王刘安。

堂堂一位藩王，不干正经事，醉心方术，想要长生。

这也就罢了，你老实烧铅炼汞也就是了。

不！

他偏偏独辟蹊径，愣是对黄豆下手，折腾来折腾去，愣是折腾出了豆腐这么个神奇的玩意，从此流行两千年，长盛不衰，哪怕到了后世，吃豆腐也是喜闻乐见的娱乐活动。

顺便说一句，或许是刘安的名气太小了，在民间的传说里，豆腐是关云长发明的，咱也不知道关羽的刀法是不是磨豆腐的时候，琢磨出来的……

总而言之，黄豆不稀奇……甚至耶律大石还知道，在辽东的地盘上，由于气候恶劣，水稻和麦子种植都很困难，事实上不少契丹人会种黄豆，并且把黄豆当做饲料，喂养牲畜。

这一点上，赵桓也果然没有骗人，在后世东北也是黄豆的主要产区，品质相当不错。

再接下来，就是拿黄豆榨油。

这事情却也不是赵桓信口胡说。

在宋代之前，主要使用荤油，植物油是个稀罕物。

可是到了宋代之后，油炸兴起，人们疯狂追逐油类，各种能榨油的种子，都被找出来了。

陕西有人用杏仁，山东甚至把苍耳子都拿出来了。

只不过在一堆乱七八糟的东西当中，最受宋人推崇的还是芝麻。

无他，芝麻含油量高，稍微用手捻一下，就能感觉到油汪汪的。

最显而易见的东西，自然是最先被利用的。

所以大宋的百姓以芝麻油为主，奈何不是什么地方都能产芝麻，因此一些地区也探索了用黄豆榨油的办法，也有成品出来。

这一点耶律大石早年在燕京的时候，就亲眼见过。

只不过当时豆油很不普及，且榨油工艺比芝麻复杂多了，就没有得到重视。

很显然，黄豆是能榨油的，赵桓依旧没有骗人。

事情到了这一步，一条财路，也就呼之欲出。

大石可以广泛种植大豆，然后榨油，赵桓承诺，大宋可以通过海运，把豆油送到更加缺乏油脂的南方地区。

黄豆可是个好东西，不但榨油有暴利，而且榨油剩下的豆粕还能用来喂养牲畜，契丹十几万人马，只靠着一个临 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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