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&esp;&esp;罗斯太太亲切的教导章笑。
&esp;&esp;“首先,热锅,用手掌感受锅面又温度的时候,将黄油放入锅中……“
&esp;&esp;滋啦啦,罗斯太太放入一块她自制的黄油块,不过一会便在锅中融化开来,
&esp;&esp;“哇,味道真好闻啊。”
&esp;&esp;“那是,这些黄油都是我自己制作的,很醇厚。然后放入蒜末,稍微炒一下,再下洋葱丁,稍微炒一下,等蒜末跟洋葱丁冒出香味,焦黄的时候……嗯,就是现在,再放入茄子和少许盐巴翻炒约7~10分钟,因为茄子不好熟,所以要先炒一下,而且,茄子吸取了黄油里面的香气,会变得非常的美味……来,你来搅搅看。“
&esp;&esp;“好的。”章笑接过铲子,朝着菜。
&esp;&esp;罗斯太太一边看着锅中,一边说:”对,就是这样慢慢的,力气再轻一点,对,对,就是这样。“
&esp;&esp;在常人耳中,这种的啰嗦,有点像妈妈的啰嗦,可能会让人觉有些烦躁。
&esp;&esp;章笑却非常珍惜这个时刻,听着罗斯太太的啰嗦,心里却时刻被触动着。
&esp;&esp;罗斯太太的手时不时碰触着章笑的手,手把手的叫他怎么炒。
&esp;&esp;章笑感受着罗斯太太粗糙却温暖的手,一股感动涌上喉咙。这大概就是妈妈的感觉吧。
&esp;&esp;在罗斯太太的’啰嗦‘下,这道美味的’法式杂烩菜‘正在慢慢的完成当中,
&esp;&esp;“好了,茄子炒得差不多了了,放入番茄块再翻炒个三分钟左右。”罗斯太太一边说,一边帮章笑将一旁的番茄拿过来倒入锅中,章笑继续翻炒,两人分工明确。”
&esp;&esp;“好啦,对,番茄炒出汁水后,就可以放入小黄瓜、红黄甜椒翻炒均匀。继续炒一会,加入盐巴、黑胡椒和罗勒,百里香拌炒均匀。”罗斯太太兴奋的说:“嗯~香味出来了吧。”
&esp;&esp;“太香了,我都忍不住了。”
&esp;&esp;“还得等一会后,法式杂烩菜的精髓是放入鲜奶油,必不可少的还有法式面包
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