节共有使用三鼎与一鼎两种情况。三鼎者，豕（豚）、鱼、腊，经文皆有明言，而一鼎者，经文只称“特豕（豚）”，不记鱼、腊。三鼎和一鼎的使用场合和器物搭配向来是儒家各派争论的焦点。

“有周一代，所列鼎实，包括牛、羊、豕、鱼、腊、肠胃、肤、鲜鱼、鲜腊九种，其中九鼎级别方得使用鲜鱼、鲜腊，而肠胃属于牛羊，肤则是豕的胁革肉。牛羊有肠胃而无肤，豕有肤而无肠胃。所以‘特牛’之礼除去羊、豕、肤、鲜鱼、鲜腊外，仅余四类盛实（牛、鱼、腊、肠胃），如若每物一鼎，岂非是用四鼎特例？显而易见，更合理的情况是，与少牢馈食、士丧礼大遣奠等仪节一样，将肠胃同置于牛（羊）鼎中，特牲、士虞礼等也是将肤同置于豕鼎中。如此一来，便也是三鼎之数了。依我之见，所谓的‘特牛’之礼便是如此！”

“凡正祭之时皆用三鼎，并常配以两敦、两壶、两豆、两笾；而凡礼略或礼杀之时，则减为一鼎，其它诸器也相应减少。所谓的“特牛之礼”不过是在三鼎祭祀的基础之上，再加一个特牛罢了。既然三鼎祭祀是本朝的常理，‘特牛之礼’，所需要的不过是公牛的肠胃罢了。也算不得什么僭越。” 说话的还是那个饱学的儒生，他的一番话，立刻使得太学生恍然大悟，掌声如潮了。有了昨日的那一桩儿事儿，大家心里对“僭越”、“违制”之类的词眼儿还是十分小心的。绳鞋改做麻鞋，三鼎之外，加用特牛，也可以推脱说按照《周礼》操办的。

祭奠的仪典，三项之中已经有两项达成公议了，众人便振奋精神，加一把劲儿，把最后一项定下来。“既然三项之中已经定了两项儿，这祭奠所用的醴酒，不知兄台有何指教？不妨一并说来，同侪们一起公议便是。”一客不烦二主，众人的眼睛立刻转向了那个饱学儒生。

眼看众望所归，那个饱学儒生只好清清嗓子，继续发言了。“《周礼?天官?酒正》中记述：‘凡祭祀，以法共五齐三酒，以实八尊，大祭三贰，中祭再贰，小祭壹贰，皆有酌数。唯齐酒不贰，皆有器量。’也就是说，凡有祭祀，根据常法供五齐三酒，装在八个樽里。”

“祭天地等大祭祀，可以增添三次酒；祭宗庙等中祭，可以增添二次酒；祭五祀等小祭，可以增添一次酒，用勺盛酒於樽，有一定数量。三酒指的是事酒、昔酒、清酒三种，事酒是因有事需用而新酿的酒；昔酒是久酿而成的酒；清酒是更加久酿而成的酒。三酒可以增添，但供祭祀的五齐――便是五种清浊厚薄不同的酒：泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沉齐――不可以增添，用勺注洒於樽亦有一定的数量。天子祭祀天地、社稷、宗庙，民间五祀，祭的是门、户、井、灶、中霤（中室）。吴仲临以死明志，算不上大祭，又高于小祭，我意可用中祭。”

饱学儒生的这一番话，立刻便引起了众人的大赞。此人满腹经纶，儒学渊博，就连《周礼》这样生僻难懂的文字都读得通顺无比。更难得的是，他才思敏捷，言语便给，三言两语便抓住 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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