的熏兔是带皮的，因此处理野兔的时候并不需要剥皮，而是用开水把兔毛褪掉，用松木焰火把兔子身上的绒毛燎掉，再进行下一道工序。

&esp;&esp;兔子处理完毕，清洗干净之后，用竹架子撑开，就如同板鸭一般，挂在阴凉处自然风干几个小时。等水分蒸发干净之后，就到了关键的一道工序，那就是往兔子身上刷上萧家秘制的酱料。

&esp;&esp;这些酱料的原料选用了萧家自酿的陈年老酒，外加各种中草药磨粉后调配，萧家熏兔之所以好吃，除了野生兔子的因素之外，这种秘制酱料起到了至关重要的作用。

&esp;&esp;等酱料开始入味之后，这些兔子就会被送入萧家的熏肉坊，用带有特殊香气的松木、香樟木等木头进行熏制，最后才能够成为消费者念念不忘的萧家熏兔。

&esp;&esp;这一天，萧军组织村民在葫芦谷捕捉了超过600头野兔，基本上把葫芦谷的成年野兔清理了一半，这才打道回府。

&esp;&esp;作为运输大队长，萧风驾驶着沙滩车来回奔驰了好几次，屁股都被颠得发疼，这个沙滩车开着挺潇洒，其实时间长了也受罪。

&esp;&esp;中午吃过午饭后，五十名男性员工的加入让野兔的处理速度大大提高，到了傍晚的时候，六百只野兔都被处理得干干净净，刷上了秘制酱料，挂在老宅的走廊下阴干。

&esp;&esp;阮玲玲几个带着娃娃们回家的时候，映入眼帘的就是这样一种极为壮观的画面，兴奋地拿出相机开始拍照。

&esp;&esp;阮玲玲和凌薇都曾经吃过萧家熏兔，对于它的美味一直都念念不忘，如今终于看到了熏兔的一些制作过程，哪里会错过这样一个炫耀的机会呢？

&esp;&esp;果不其然，当天晚上，她们俩就开始在空间和论坛上放出大量照片，引来众多朋友、网友的一阵艳羡。

&esp;&esp;第二天，熏兔开始分批放入熏肉坊，更是给两个爱炫耀的姑娘更多的表现机会，她们俨然化身为萧家熏兔的御用摄像师，用自己手中的单反，清晰地向人们介绍萧家熏兔的制作工艺。

&esp;&esp;而在制作熏兔过程中，关于萧家制作火腿、腊肉、腊排骨和香肠等肉制品的一些画面也是逐渐被公开，越来越多的网民开始了解到这 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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