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很多木材,每当要用的时候,也比较方便。
&esp;&esp;杨过对紫焉和小桃红道:“二位妹妹,你们去打一些清水过来吧!”二女应了一声,转身离去。杨过又道:“龙儿,把小刀给我。”
&esp;&esp;接过小刀后,杨过对三圣说道:“做吃的可是一门大学问,并不是三言两语就能够说得清楚,不同的食材,做法也是不一样的,就像昨天我们吃的烤全羊,整只一起烤,吃起来油而不腻,但是这头猪就不一样了,猪肉一般较肥,不适合烤整只,最好把皮和表面的一层肥肉去掉,只取瘦肉。内脏的话适合炖来吃,炒来吃,不适合烧烤。”
&esp;&esp;杨过一边解说,一边向众人展示他的刀技,一把半尺来长的短刀在他手中呼呼的旋转着,只见他动作迅速,出刀干净利落,一刀就将猪头平整的切了下来,接着就是沿着肚子一刀,一分为二,里面的内脏,肥肉,皮毛,统统不要,让昆仑拿去扔掉。
&esp;&esp;此时,平整的木板上就只剩下两大块瘦肉,杨过用紫焉二女打来的水将肉清洗了几遍,道:“昆仑升火,龙儿你去将调味包拿来。”
&esp;&esp;又对三圣道:“接下来可是重点了。”只见他快速的操作着手中的短刀,木板上响起一阵快节奏的敲击声,一会儿的功夫,两大块肉已经变成一堆大小相同的小肉片。
&esp;&esp;紫焉早就准备了十只干净的细木,杨将肉插在上面,每串都有十块小肉片。开始在过上慢慢的翻转着烧烤。杨过道:“这火势也是要讲究的。火太大了容易将肉的外层烧焦,火势太小了,烤出来的味道也不好吃。”
&esp;&esp;烤了一会,这才传出淡淡的肉香。范奕城道:“杨兄弟,你那肉都快烤熟了,可这闻起来也不怎么好吃啊,是不是食材不好的原因呢!”心里暗自得意,杨过啊杨过,这次你恐怕难以接受我的三个要求了,谁让你喜欢吹牛说大话,还一套一套的,说得像真的一样,我都差点相信了。
&esp;&esp;杨过道:“别急,心急的人是吃不到最美 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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