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我在荒岛上赶海[直播] 第59节(2/3)

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[馒头:爸爸不帮我,我就自己去(叉腰)][啊这,待会可别跟月饼打起来。][夺位之恨,势不两立!]云青饶有兴致地看着小白狗爬坡,沉迷在可爱的毛团子里。

直到馒头走到棕熊崽子前,狠狠撞了一下棕毛团子,云青才如梦初醒。

“馒头,不要调皮。”云青一惊,连忙将小白狗抱过来。

见怀里的小白狗还在哼哼,云青没办法,只能将棕熊崽子换到另一个视野没这么好的角落去。

馒头满意了。

左边一只、右边一只,云青总算安顿好了。

[看来月饼很喜欢哥哥嘛,完全是任由摆布,脾气好的像极了一只泰迪熊~][月饼看着青崽的眼睛一眨不眨的,乖死了!!][没有谁,没有谁可以拒绝做饭贼香的我老婆!]云青呼出一口气,“好,继续。鲍鱼洗干净后,为了待会让它最大程度的入味,可以在上面切‘十’字。”

先打横切许多刀,然后竖着切许多下,网状切痕就出来了。

这种切法用处十分多,云青记得他小时候,邻家奶奶就是这么切芒果给他吃的。

切出网状切痕后,在芒果边缘处微微用力,果肉就出来了。

“给鲍鱼纹身后,用料酒与生姜腌制。”云青把鲍鱼放进去。

家里这么多张嘴,而且个个都是能干饭的,云青这次准备了二十只鲍鱼。

当然,这可不是平均分的,其中某只明确跟他表示过自己食量大的干饭猫占大头。

[啊啊啊啊二十只鲍鱼惹,我能拥有二十分之一吗,重金求快递(眼巴巴)][省省吧,就算你喊破喉咙,你也吃不到我老婆做的菜。][好像你吃的到一样(狗头)]“姜葱蒜必不可少,唔,不仅是海鲜,做其他菜色也经常用到。”云青感慨。

“酱料也很重要,用生抽、糖、水,还有蚝油调个酱料。”云青挨个拿瓶子,“还有用生粉做个芡水,这些都留着待会儿用。”

打芡可以让酱汁更浓稠,毕竟酱汁加了水,多少会起到一点稀释的作用。

等这两样调制完,再过了一会儿腌制的鲍鱼也便好了。

“爆汁鲍鱼真的很简单,后面把鲍鱼倒进去,翻炒一段时间后加酱汁跟芡水,然后小火收汁就可以了。”云青笑眯眯。

在翻炒下,本来浅色的鲍鱼被酱汁浸透,酱汁从鲍鱼被切成网状的表面滑下,完完全全地将鲍鱼裹了个遍。

被上了色的鲍鱼一个赛一个地好看,个大又鲜亮。

姜葱蒜的香气,混着酱汁与鳗鱼的鲜香在厨房里飘散。

棕熊崽子第一次近距离地看云青做菜,起先它还愣愣地盯着云青看,但后来被那股霸道 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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