书评区有书友留言：没有铁锅怎么炒菜不要乱写！

有这种疑惑的书友估计不止一人，烟雨在这里统一作下说明。

百度一下汉代烹饪工具，可以得到以下答案：

汉代是我国一个比较重要的时代，随着铁制炊具的发明和使用，汉代出现了红案和白案的分工以及炉灶和砧板的分工，促进和加速了烹饪技术的发展，中国饮食文化在此也形成了一定的体系和特色，成为一个重要的转折点。

可见汉代已经有铁锅了，或许不会和现代的铁锅这么精致，但是至少已经出现了。

当然，炒菜的普及时代很晚，有据 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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