成方块，烧得红酥酥的；然后按民工的花名册，挨家挨户把肉分送给大家过年。

&esp;&esp;“老百姓看到苏东坡不忘民工，越发爱戴他，把他送来的肉叫东坡肉；吃起来更觉味道鲜美。”

&esp;&esp;阚大力听关锦璘说得认真，一只脚踩在凳子上；手中的筷子夹起一块东坡肉放进嘴里咀嚼着说：“关将军没说错，可你能说出东坡肉的典故；能不能做出来啊？”

&esp;&esp;关锦璘一怔，呵呵笑道：“这个关某不会！”

&esp;&esp;“小子会做东坡肉！”阚大力洋洋得意地说着：“做东坡肉要用带皮的五花肉1块约一市斤，绍兴黄酒400毫升，酱油汤匙，生姜1块，大葱1段，香葱根，50克；这些是制作需要的材料。”

&esp;&esp;阚大力顿了一下把脚从凳子放下来接着道：“材料准备好后，锅内烧一锅沸水，将猪肉放进去煮10分钟出血沫后捞出放凉；不烫手后将其切成5厘米见方的块状，再将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结。

&esp;&esp;“尔后在沙锅内放入一个小竹架，上面铺上姜片和葱片，再把切好的肉块皮朝下；?东坡肉放在葱姜片上；把、00毫升黄酒、1汤匙酱油倒入锅内，最好撒入少许葱结；盖上锅盖，用桃花纸或锡纸封住沙锅的锅盖边缘；大火煮分钟烧开后转最小火焖约50分钟。

&esp;&esp;“之后关火打开锅盖，把肉翻个面，再倒入剩下的00毫升黄酒和酱油盖上盖、密封边缘；最小火焖半个小时。

&esp;&esp;“最后把焖好的肉装入茶碗，把沙锅内剩余的汤汁一并倒入盛肉的茶碗内，盖上盖子隔水用大火再蒸0分钟即可；盛盘前可撒上少许葱结做装饰！”

&esp;&esp;阚大力喋喋不休地说了一河滩话，才将东坡肉的做法叙述完毕。

&esp;&esp;康素素挠挠脖子道：“这么麻烦啊！说起来这么多素素根本做不来理，素素做个水煮肉片还行；这么繁琐的东坡肉记都记不住哩！”

&esp;& 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！

收藏网址：https://www.fulishuwu.net