板栗开口器就被厚藤四郎和五虎退拿走了。

两人动作麻利，二、三十分钟后就把他们带过来的板栗再加上唐悠和拆弹昨天那一份板栗一起开了十字。

接下来冷水下锅煮熟。煮熟后的板栗壳表面那被开了十字的地方壳会扎开，让人剥起来十分的方便。

三十多斤板栗九个人剥也费了不小的功夫。

“接下来分组。”唐悠搬出破壁机，道。“一组人一个将板栗有放入破壁机里头打成泥，一个将打成泥的板栗泥加入配料小火翻炒，一半板栗泥翻炒半干，一半板栗炒成沙。

一组来制做，水油皮和油酥。

至于最后剩下的那一组……”

唐悠说着拿出一袋子生花生出来摆到桌子上，“就先来剥花生吧。”

看着将工作一样一样分发下去之后，自己也没有闲下来的唐悠，药研藤四郎问道：“唐悠大人，您还要做什么吗？”

正在给烤箱预热的唐悠头也不抬道：“嗯，做栗子蛋糕啊。

你们把炒栗子泥这个麻烦的工作接手了，剩下的工序可以说很轻松，所以，我准备多做几个，回头你们还能拿几个走。”

乱藤四郎按照纸上给出的比例将黄油，炼乳，白糖与板栗泥混合小火搅拌，待到馅料不粘锅了就可以关火，揪成一个一个小挤子。

这个时候制水油皮和油酥的宗三左文已经开始用制做好的水油皮去包裹油酥，等到被弄成一个个小剂子的油酥都被一个个水油皮包裹好之后就是擀皮。

将包裹着油酥的水油皮按扁，用擀面杖轻轻的往上擀一次，往下擀一次，被擀成长条的面皮折两折，再重复一次之前的擀皮，折起，最后将它完全擀开，再将栗子泥小挤子包起来，外表撒上芝麻，一个栗子酥的半成品完成，剩下就是等所有栗子泥小挤子被包起来之后放入已经预热好的烤箱烘烤就好了。

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