对牛弹琴。

就在他即将发火时, 张希瑶给他夹了一根油条，“阿爷，吃饭吧。有什么事等饭后再说。大家都饿了。”

张婆子也跟着表态，“是啊。咱们先吃饭。天大地大吃饭最大。”

她也给张老头夹了一块牛肉，“这是阿瑶炖的, 这回总算把肉炖烂了, 咱们也能吃。”

这牛肉是炖得真烂，夹一下, 肉就四分五裂。哪怕是牙口不好的张婆子也能吃。

而且张希瑶舍得放油，放调料。她还炒了糖色，里面加了干豆角，滋味那叫一个香。

张老头也确实饿了。人在思考的时候，本来就更容易饿，更何况他还被一件大事压着。

他也就借着梯子下来，津津有味吃起来。

张二伯就笑道，“阿瑶，咱们也可以做牛肉卖。汴京人肯定抢着买。”

张希瑶好笑，“二伯，咱们这是在家里炖，用了那么多柴禾才把它炖软烂，要是去汴京，柴禾都得要不少钱，那成本也就上去了。”

张二伯还真不知道，“你用了多少柴禾啊？”

“如果在汴京的话，至少也得要两担柴才够。还得是粗木头才行。”张希瑶摊手。

张二伯倒抽一口气，“这么多？！”

他在汴京负责做饭，一担柴够他们用五天时间。她煮个牛肉就花了两担柴。那就是二十文钱，这一锅牛肉也才十斤，成本就高了不少。

夏花掰着指头算了半天，“那咱们也有利润啊。你想啊，两担柴是二十文钱，一锅牛肉就算十斤，也才七十文。再加上调料，就算三十文吧。就是一百文。咱们一斤牛肉卖二十文，还是有得赚。”

要知道二十文是猪肉的价格。这还只是生猪肉，没有做成熟的。

张希瑶满意地点头，“你说得对。确实有利润可赚。”

许氏看了眼夏花，“夏花也会算账了？”

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