张希瑶接过来，咬得那叫一个香。

“你呀，小姐的身子，丫鬟的命。你爹这一走，你还不知收敛，以后日子可怎么办。”张婆子也想疼孙女。可是一大家子瞅着，全吃细面，哪里吃得起。

可是孙女从小到大就跟家里孩子不一样，老三是打算让阿瑶嫁个好人家，才将阿瑶养得这么金贵。谁能想到，他先走了一步。

真是失策了。

张婆子又给孙女取了两块萝卜干。张希瑶觉得自己最近变笨了，可能就是因为营养跟不上。等她赚了大钱，她一定要顿顿吃细面。天天吃拉嗓子的馒头，她真的吃不惯。

熬凉粉的方法很简单，等锅边的水冒泡泡了，开始倒入已经稀释过后的豌豆糊糊，一边倒一边搅拌，直到它可以堆叠到一起。就可以将它盛出来放凉。

张婆子见操作如此简单，有点纳闷，“这不就是糊糊，能好吃吗？”

农民天天吃糊糊，镇上那些人难道没吃过这个吗？

张希瑶让阿奶稍安勿躁，“等它放凉会凝结到一起，像豆腐一样。到时候咱们再拌些调料。”

张婆子头一次认真打量孙女，“你咋会做这个？以前你娘也没做过这个啊。”

“我是通过豆腐想出来的，阿奶，豆腐就是黄豆做的，黄豆磨成粉都可以凝结到一起，豌豆为什么不行？你别看简单，其实赚的都是辛苦钱。豌豆粉要自己磨，还得煮成糊糊，还得弄调料拌，步骤挺多的。”张希瑶也是经过深思熟虑才想出这个主意。

张婆子微微瞪大眼睛，“你是说豆腐也这样磨，然后在热水里搅合就成了豆腐？”

“差不多吧。不过豆腐比豌豆要麻烦一些，要加卤水或石膏才能凝结成行。”张希瑶就把豆腐的发明故事说了。

豆腐的发明是淮南王炼丹时无意间将卤水滴入豆浆中，就成了豆腐。这个故事书上就有记载。不是她学人家的豆腐方子。

张婆子听了孙女的话就埋怨三儿子， 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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