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:“魏姑娘因何如释重负?”
“如果换了别的主厨的话,应该羞愧难当才对。”
“你——”
“肉质且不说了,这道菜没有特选部位,以前天香楼都是选用最好的前夹心,现在魏家经营,觉得其他部位更合适,也没什么好说的。”
“其他香料酱料,配菜大葱的新鲜程度,倒也马马虎虎。只是这丸子里的荸荠。”
“总所周知,四喜丸子里加入荸荠碎,解腻增鲜,丰富口感。除非那等特别嗜好重油重荤的,寻常□□头大的丸子半个下去便会发腻,而荸荠的中和加之它脆爽的口感,才让人吃了不会轻易发腻,可谓这道菜重中之重。”
“而荸荠选用当然得是脆鲜饱满,汁水甘甜的上等货。而这倒四喜丸子的荸荠——”
裴凉皱了皱没,眼中不掩嫌弃:“我不用去后厨,就知道这批荸荠味道寡淡,肉质不实,汁水浑浊。”
“若不是林叔增添了姜汁与葱花分量去腥,又添了些藕碎,这盘四喜丸子,怕是得砸了你的招牌。”
“所以我好奇魏姑娘因何觉得这只是一件小事?”
“这倒是。”有老饕道:“若一道四喜丸子都油腻难咽,那食客作甚到你家吃饭?那寻常餐馆照样做得来。”
“果真如裴小厨所说,她魏氏要以次充好,自然不可能只对几样东西下手。”
“还好我从几年前便没来过天香楼了。”
“刚我点的菜可以退吗?你们这菜有问题,就别端上桌了。放心,茶水钱照付。”
魏映舒耳廓通红,恨不得从缝隙里钻下去。
大堂一众人七嘴八舌,边是鄙视魏家人品的,边是闲聊这几年他们家八卦的。
魏映舒只觉得自己在裴凉这个败军之将手里一点抬不起头来。
她期盼有谁将自己从这境遇中解救出去,上天仿佛听到了她的乞求。
一队人马闯了进来,是新任顺天府府尹的儿子,他带了一队衙役。
进门便道:“都给我闭嘴,聚众挑事,想吃板子吗?你们不用餐占着人家酒楼干嘛?全都给我滚。”
接着怜惜的问魏映舒道:“映舒你没事吧?我听人说有人找你麻烦。”
说着眼神如刀一样扎向裴凉。
裴凉笑了笑:“怎么?酒楼吃顿饭不行?饭菜不好吃不让说出来?”
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