点软乎乎的糯米团子。

不过是个糯米团，能有什么特别？

朱厨娘戳了戳软糯的外皮，心里猜测着里面塞的馅料——应当是红豆泥馅？

不不不，既然说得那么厉害。

或是什么茉莉花馅？要不索性是咸口的？放了笋丁咸菜之类的？

朱厨娘猜想片刻，张嘴咬了口。

入口是q弹软糯的外皮，却不像刚刚打出的糯米那般粘牙。明明放得凉透口感依然软糯而不软烂，咀嚼间还带着点韧劲，甚至有点油润的香气？

朱厨娘细细品味初入口的味道。

她稍稍用力，撕开了柔韧软糯的外皮。

然后朱厨娘也遇见了奶油。

丰姐儿尝过，朱厨娘自然也尝过。她的双眼腾地睁大，不可思议地看着并非流淌如厚乳般的酥，而是半凝固，露出蓬松模样，入口即化的酥。

这里面的馅料，居然是酥？

不对，不对，这是酥，又不是酥！

这是，这是简厨娘做的东西？

朱厨娘的第一反应是不信，她不信这是能出自简厨娘之手的东西。

酥是唯有最顶尖的一撮厨子才知道的手艺，扬州城里会这手艺的厨子更是罕见。

就连她，也是在家中习得。

朱厨娘狐疑地看向丰姐儿，怀疑是她把酥的做法传了出去。

丰姐儿注意到她的眼神：“不是我教的，简厨娘是自己琢磨出来的。”

先前丰姐儿还和简雨晴讨论了番，很快便得知简雨晴是用静置法析出淡奶油来的。

丰姐儿等人虽然也会使用静置法来获取酥，但更多时候是把这件事交给专业人士处理。

这些专门制作酥的匠人会用专用工具搅打牛乳，经过数道复杂程序后获得酥。不但让外人很难了解酥的制成，而且获得的酥量要比静置法获得的更多，同时酥和鱼酱般，是极少数人才能购买到的珍品。

自己琢磨出来 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！

收藏网址：https://www.fulishuwu.net