青袍男子见着钱，总算多了笑脸。

那边简家人忙完今日份的生意，又各自忙碌去了。

简云起去牙行寻张牙人，跟着去查看出租转卖的商铺。

简娘子带着简岚回村里一趟，准备要用的食材同时也准备开始招收第二批学徒。

而简雨晴则去了趟市场，买了两条鹿肉后又买了羊肉，还顺带扫了眼上回买熟羊肉的地方。

那地方，照旧人满为患。

简雨晴收回目光，拎着鹿肉回了家。

两条鹿肉里一条是鹿腱子，一条是鹿里脊。简雨晴先把准备做卤肉的鹿腱子取出，第一步就是去腥。

着实是买的时候，她就被鹿肉扑面而来的腥膻味吓了一跳。

想来也是，目前的鹿肉都是猎户打猎而来，自然没有阉割说法。

简雨晴把鹿腱子和牛里脊放入盆内，两者都要用盐、米酒和清水浸泡一个时辰左右，彻底去除里面的血腥气。

期间，简雨晴调配了各种酱汁。

等简娘子、简云起和简岚回到家里，便看到灶台上堆得满满当当的瓶瓶罐罐。

这么复杂的材料？

简云起走上前去翻看着瓶瓶罐罐，上面还贴了纸，写明了酱料的名字。

只是简云起没看名字也就算了，看到名字以后他更是一头雾水：“排骨酱？烧烤酱？葡萄酒……哈？葡萄酒酱？”

简雨晴唔了声，目光还专注地盯着面前的酱汁：“一口气多做了点，下回卤肉做菜时也不会忙不过来。”

简云起下意识重复道：“卤肉？”

他目光一转，见着放在酒水里浸泡去腥的鹿肉。

简岚唯有听到食物名称时格外敏锐，她三步并两步地蹦跳上前，踩着板凳往灶台上看：“阿姐是要做卤肉？就像是那天的牛肉——”

简娘子捂住简岚的嘴：“嘘。”

她敲了敲女儿的脑袋瓜，顺手把她抱下板凳：“都和你说了，不准再提起吃牛肉的事。”

虽说是方长史送的，但也要小心。

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