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第151节(2/2)

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等榨油了,以后油炸就可以考虑用豆油了。

很快荤油化了,油温上升。

唐磊撤出一块木头,让火势小一些。

用手感受了下温度,觉得差不多了,就开始下菱形面片,稍微定型就要翻动一下,让它们受热均匀。

炸成深黄色就可以用笊篱捞出了。

捞一满盆赶紧让慧慧收起来。

慧慧会将空间里的盆再拿出来。

“这个放黑芝麻了。”孙慧慧在第三盆发现了不同。“我尝尝。我手脏,你喂我两个。”

唐磊已经提前吃过了,捡起一个递到她嘴边,“丰富口感,更香了。”

孙慧慧咬进嘴里,“香!还要!”继续张大嘴。

唐磊一口气投喂了十几个才停手,“留点肚子,后边还有更好吃的呢。”

孙慧慧有点意犹未尽,不过还是挺嘴了,将面果子收进空间。

唐磊又继续炸双层翻卷果子,这里也有部分放黑芝麻的。

“果然加了黑芝麻更好吃。”

下次他就敢全部加黑芝麻。

因为有实践了。

接下来要炸油条了,唐磊深呼吸一口气,压力有点大。

转念一想,失败了也没什么,都能吃,又不存在浪费。

精神放松不少。

炸油条需要大火,所以要加柴,油温完热,这样炸出来的油条才蓬松。

唐磊看到油有点微微冒烟了,知道油温足够了,开始下油条。

在下的时候会在两头抻一抻。

因为油热,所以很快就要翻面,否则会胡的。

蓬起来了!胀大了!

锅里面的五根油条卖相都不错。

“熟了!熟了!”

为了确定,唐磊赶紧将油条捞了出来。

稍微凉了会,他就直接撕了块,重点看内部,有中空!!

“慧慧你看油条炸成功了!”

唐磊没忍住和慧慧分享成功的喜悦。

孙慧慧从树上直接跳了下来,看到油条内部,“真成功了!我尝尝。”

唐磊立马将撕开的那根油条递了过去,他吃撕下的那小块。

“这次只能说侥幸,而且你看这油条里面中空还是少,外壳但是挺酥脆的。”跟他在视频里看到的成品要差一个档次,还有待进步。“你吃些,我继续炸。”

油锅已经再次升温,可以继续炸了。

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