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磨芝麻酱。”
孙慧慧惊喜的瞪眼,“那就磨啊。”
唐磊只得安抚,“别着急,咱们肯定都磨。”
现在工具有了,还不是说磨就磨。
他找出一个干净罐子,将锅里剩下的豆浆舀出来,趁热放进空间,还能再喝一顿。
孙慧慧拿出几个烤饼,给了唐磊一个。
两人就着豆浆将烤饼吃了。
早饭就算吃完了。
半路上孙慧慧还问呢,“豆子是不是可以做豆腐?”
唐磊回答,“自然是可以啊。”
孙慧慧立马兴奋了,“那咱们是不是能做?大豆腐、干豆腐、豆干,还有什么?对对!还有豆腐脑。”
唐磊想说想的美!
可是没敢。
只能委婉道,“做豆腐也是需要技术的。”
不是知道原料就能做出来的。
他也做过豆腐,不过不是用石磨,而是用破壁机,买的现成的豆腐盐卤。
上面有具体做法,具体到克数,很简单。
反正他第一次就成功了。
还为此拍了个视频呢,点赞量也不低。
可现在让他做豆腐,他一点普没有,首先那个卤水去哪里搞。
还有比例,那玩意多了少了都不行。
如今他可没精确到克的厨房秤。
孙慧慧还真知道,“我知道卤水点豆腐,还可以用石膏,我没说错吧?”
唐磊立马表扬,“都对!”
孙慧慧又道,“药铺肯定有卖石膏粉的。”
唐磊不是很确定,不过就算有,“那多少石膏粉点多少豆腐你有数么。”
孙慧慧不以为然,“可以问嘛。”
鼻子下面一张嘴,不懂就问啊,不觉得是什么事。
唐磊不和她抬杠。
“不过干豆腐是怎么做的?”孙慧慧又问道。
唐磊回答,“其实和做大豆腐是一样一样的,只不过到最后一步模具不一样。”
孙慧慧恍然大悟,原来这么简单。“那豆干呢?”
唐磊没有直接回答,而是反问道,“你可以猜猜?”
孙慧慧拖着下巴陷入思考,“肯定也是大豆做的,这点没跑。豆干是棕黄色的,所以得上色…猜不出来,难道也是用模具一块块压出来的?”
唐磊答道,“说实话我也不是特别懂,我只 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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