蛋灌饼，每一个都能鼓起来的。”

用铲子配合筷子给饼翻个面，饼身越发大了，林易用筷子点了点鼓起来的饼皮，问几个孩子：“知道这个饼为什么要叫鸡蛋灌饼吗？”

年纪大点的安骁跟李莎莎摇头，年纪小点的四个连‘灌’这个字都不认识，更不知道这个字的意思，四脸茫然。

林易手上微微用力，筷子在饼皮上戳出一个洞，赵小茜惊呼一声：“破了！”

“对。”林易笑道，“就是要它破。”

饼开始蔫了，林易用筷子挑着洞，把打好的鸡蛋液从洞里灌了进去，说：“看，鸡蛋灌进去了，所以叫鸡蛋灌饼。”

一个蛋的蛋液全进去了，顺手翻面，让油煎破口处，凝固的鸡蛋液再次将口子封上。

等到饼皮黄亮，就煎好了，把饼子夹出来放在盘子里。

几个孩子好奇地看着这个鸡蛋灌饼，他们没有见过也没有听说过这样的东西，很新奇，看起来也很好吃的样子。

煎好了十四个饼，林易关火了，对几个孩子说：“现在可以往饼里加喜欢的食材了。”

加喜欢的食材？几个孩子一头雾水。

林易率先走到灶台处，这里摆着一碟黄瓜条，一盘煎好的火腿肠、培根，还有一瓶番茄酱和沙拉酱。

林易往自己盘子里的饼上挤了沙拉酱，再放了三根黄瓜，一根火腿肠，两片培根，最后把饼卷起来，对几个孩子说：“看，就是这样，符合自己口味的鸡蛋灌饼就做好了，可以吃了。”

他咬了一口饼，软韧的饼皮、浓香的鸡蛋、脆脆的黄瓜、还有表皮焦脆的火腿肠和培根，甜香的沙拉酱增添了别样的风味，同时也起到了解腻的作用，真好吃啊。

看到他吃饼，几个孩子不约而同地咽了咽口水，这个东西看起来跟他们见过的杂粮煎饼好像啊。

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