，夫人小姐，完事儿之后也不闲着，坐下来纳鞋底缝衣服，该做饭了又去帮衬着生火做饭，农忙的季节就是老少爷们儿齐上阵，妇女插秧，男人锄地，总结出来就是一句话，哪里有事儿干就赶忙过去帮忙。

这样的生活工作模式在陈肇看来效率是极其低下的。

在瘟疫事件之后，陈肇的父亲陈八女除了履行他身为地主的主要是事务之外，已经全面的把家族的管理权移交给了陈肇，陈八女不笨，他一早就看出来自己这个儿子不简单，甚至连家中的财政大权也都移交给了陈肇。

有了父亲移交的权力，加上陈肇在陈家的威望极高，下人们都很听陈肇的话，这个时刻开始培养这些人接纳生产效率概念是很合适的。

但是为什么是米粉呢？陈肇之所以从米粉产业入手，有三个重要的目的，第一个目的自然是赚银子了，这是最现实的目的，第二个目的，就是初步培养一批具有产业链意识的工人，这一批工人经过简单的米粉产业启蒙之后，更能适应未来工业化、规模化、标准化的流水线工厂，他们未来可不是简单的工人，而是起码要做成车间工厂的工头的，带着工人指导新工人干活，解放陈肇的工作效率，第三个目的，同样是一个眼光极其长远的目的，陈肇要通过米粉对杭州府的销售成绩考核，试探杭州府二百万市民的消费能力，预估市场规模。

这个预估的过程并不复杂，就是看这二百万人能够消化多大的米粉产能，凭借这一点，可以估计杭州府市场的活力，甚至能够初步估算杭州府的恩格尔系数，有了这些概念之后，就能给香水的定价提供一个实事求是的数据基础。

首先，米粉的原材料稻米，陈家是绝对不缺的，其次就是整个米粉加工、制作、成品、贩卖的产业链。

如何筹划整个产业的细节，是重中之重。

加工制作方面，陈肇在家里就吃过自家产的米粉，这种食物几乎是最接近现代人食谱的食物了，会这门手艺的是陈家的厨子王老头，这人是闹饥荒的时候从南方逃难过来的，会不少做饭的手艺，陈家收留了他，让他负责陈家上上下下的伙食，他在陈家一呆就是十多年，陈肇也是吃着他的饭菜长大的。

陈肇向王老头请教全部的米粉制作工艺，王老头没搞懂大少爷为什么突然对做菜手艺感兴趣了，他还是传统思维，觉得做菜的活计是下等人干的事情。

「大少爷，我这个糟老头子怎么能让你往灶台上使劲哟！大少爷是行医治病，读书当官的富贵命，哪能当个臭厨子！」

王老头一边这样说，一边一个劲的把陈肇从厨房往外赶。

陈肇只好跟他说，不是自己亲自要学，而

是准备在杭州府开一个米粉店当做试点，观察一下杭州府市民的消费潜力，赚点银子。[§ 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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