北方菜系，东北菜、陕菜、杭帮菜、鲁菜等等比较杂乱，商会大，但是受众没有川湘菜和粤菜闽南菜广。现任领头人是祁老大哥的儿子，祁北朔，五十岁出头，穿着板正，儒雅随和。

祁老评论“这还用说？”

徐正立正站好，双手放在身前，点头夸赞。

交流会举办了两天，除了祁家派系的人，剩下两家派系根本没人理徐正。

徐正也落个清闲。

说到底，人家根本不把他这个“京门徐家”的传承人放在眼里。

祁老叹息的说道：“这些人当了这么多年的老大，怎么会愿意承认师承他人，认你这个小辈当师门？一旦认了，从此可就要屈居人下了。”

“祁老，我们京门徐家可不会拦着门下徒弟另起门户，他们认不认师承不重要，只要他们承认有“京门徐家”这个消失近百年的御膳大家就行。”

“难啊”祁老深深叹气。

徐正揽着祁老拍了拍他瘦弱的肩膀，安慰着老人，说道：“慢慢来，即使他们嘴硬不说话不愿意承认，没关系，我手艺在这里。”

祁老举起大拇指“好！有志气！”

第二天的会议结束，国内餐饮界的大佬们齐聚在交流会安排的餐厅吃饭。

说是吃饭其实就是私底下该通气的都通通气。

祁家当家人祁北朔带着他那一派的人向众人介绍徐正。

“张总、杨总这位就是“京门徐家”唯一的传承人，徐正徐小子”

过去打招呼这几位都符合人们对厨师的刻板印象，膀圆脖子粗，一双粗糙有劲的大手和徐正轻握，真不真心的不知道，反正祁家当家人领着，大家面子上都是夸赞。

“年轻有为啊，这还长的一表人才，跟我年轻时候一样！”

“嘿，老张，我没记错你年轻的时候就长现在这样。”

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