在园区内逐步扎下根来，并抽枝长叶，带动并提升了台湾高科技产业的整体发展。

所以，人们把新株竹科学工业园区称为美国“硅谷”的翻版。

在台湾五六天，喝金门高粱、品尝海鲜是不稀奇的，让许廷高留下深刻印象的却是卤肉饭。

想起最初品尝卤肉饭，已经是几年前的事了。

当时，有一位朋友请客，到一家台湾人开办的小酒楼聚会。席间上了一碗浇着碎肉汁的油汪汪的白米饭。他特意说，这可是王永庆最喜欢吃的东西呢。随即讲起了台塑大王的“扣门”。有一次，王永庆与同事去外地出差，在一家早餐店里喝豆浆。老板问他们，豆浆里要不要加鸡蛋，他告诉随行的主管，你们加好了，我的不加。当豆浆送上来，喝了几口，王永庆却让老板把碗端回去加鸡蛋。主管们大惑不解。王永庆笑着解释道：“蛋和豆浆一起放下去，蛋占掉了豆浆在碗里的位置。我喝掉了几口豆浆再加蛋，不是比你们多喝了豆浆吗？在事业经营上，也有同样的道理！”

其实，卤肉饭是台湾最大众的食物。把不管是哪个部位的猪肉绞碎，加上调料红烧，连同浓浓的汤，浇在饭上，既能充分利用肉料，又能吃饱肚子。而且，味道也不错。

很多人不清楚，被美国《富比士》杂志评为“全世界最富有的华人”，富可敌国的王永庆，为什么别无嗜好，仅仅是吃一碗卤肉饭？原来，小时候，他的家里很穷困，每天清早，他要挑起两只水桶，赤着脚，一步步翻过屋后两百多步的山坡，到山下去汲水，然后顺着原路回来。往返五六趟，把家里一天要用的水都准备好，才匆匆忙忙赶六里山路上学去。小学毕业后，他就离乡背井，到嘉义的一家米店当学徒。十五岁时，父亲借了钱，让他开米店创业。显然是具有经营的天才，他很快就增添了碾米设备，并且将邻近一家日本人开的米店挤垮。日本人下午五点钟就停工，他却要忙到晚上十点半。日本人洗热水澡，他却在水龙头下洗凉水澡，即使是冬天也不例外。他算过，洗凉水澡可以每天节省三分钱，这相当于贩卖三斗米的利润。这个洗凉水澡的习惯，还给他带来了强健的体魄。前些年，在台塑举行的运动会上，他总要亲自带队跑五千米，不能不让人钦佩。

为什么是“磨铁”？

第一次听说“磨铁”，是在一位某大牌出版社编辑的邮件里。我刚刚出版了一部30万字的书，又发去几十万字的稿子。她叹着苦经：如今的图书市场，无论现实题材、历史题材，大都销售萎缩，很难做到盈利。出版社是不准许编辑赔钱的，要么获奖，要么挣钱，要么给挣面子……她建议我跟文化公司联系，其中就有“磨铁”。

于是，与磨铁不期而遇。

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