多、一点儿土腥味也没有。”

勾芡的糖醋酱汁浓稠而不黏腻地均匀挂在酥脆的炸壳上，再顺着刀口渗入鲜嫩的鱼肉中，口感酸甜可口、酥嫩相宜。

吃得欢快的何应悟还不忘给谈嘉山夹一块嫩弹的糖壳腹肉，抱着碗幻想道：“不敢想象我要是每天能上来一条，得有多幸福……”

平日里洁癖又挑三拣四的谈嘉山，低头看了好一会儿碗里那块被何应悟夹得毫无美感可言的碎鱼肉，面不改色地夹了送进嘴里。

等到口中的食物全数吞下，何应悟才继续开口道：“九转大肠外观红润透亮，多样化的口感搭配得恰到好处、极富层次感……就是、就是回味好像有点苦？”

烹饪中的独家秘技被点出来，龙厨别提有多得意了。

他眉开眼笑地朝何应悟解释道：“九转大肠讲究一个酸、甜、苦、辣、咸，许多厨师把握不好调味，往往调出个酸甜口就不错了；但不加点儿带着草木味的砂仁粉，就算不得正宗的九转大肠，更祛不了肠头那肉腥味儿！”

点评完最惊艳的两道菜，何应悟朝谈嘉山的方向望去。

接收到了对方投过来的鼓励眼神，他这才敢继续往下说，“但我感觉其他的菜没这么惊艳：爆炒腰花炒得似乎老了些，有点儿咬不动；鸭蛋黄狮子头里的咸蛋加得有点儿多了，吃多了以后口感有点发腥；丝瓜烩面筋和松菇炖豆腐的调味……”

见龙厨脸上的笑意敛去，何应悟的声音越来越小。

他将身体下意识朝谈嘉山那一侧靠过去，声如蚊呐：“我是不是说错话了？”

“没有。”谈嘉山安抚地拍了拍何应悟的背，安慰道。

“不愧是小谈的人，舌头还真灵。”龙厨苦笑将沾了油渍的掌根按在白围裙上反复摁擦着，表情有些尴尬。

龙厨的性格内敛，当着何应悟这个头一回见面的小辈，也不好诉说烦闷，只是一个劲地叹气。

知道龙厨不自在，谈嘉山干脆主动把何应悟支开：“小鸟，我和龙老师聊会儿，你先去附近转转。”

他把随身包斜跨在何应悟身上，又不放心地嘱咐了一遍：“包里有面包和零食，别在外面乱吃东西——也别走太远了，等我来找你。”

何应悟听话地点点头，挎上包一阵风似的跑了。

因为不知道谈嘉山说的“聊会儿”具体要多久，何应悟也不敢走远，跟着导航散步至知乐园对面的一家商场。

商场的低楼层是彩妆及珠宝区，生活习惯比直男还糙的何应悟对此提不起兴趣。

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