一个碗，等到勺子举到锅上面之后，把碗移开，那些淀粉糊便直接通过勺子的孔露成了一个根根的长条，落进锅里之后，滚烫的热水会立马让面糊定型，不会粘连，再煮几分钟，就会形成粉条。

因为面糊比较粘稠，需要一只手抓勺子，一只手不断地敲击手腕，这样的震动会让露出孔洞的粉条更加均匀。

这是个苦力活，好在红薯少，做出来的淀粉糊也少，江团很快就把粉条都做完了。

做好的粉条从锅里捞出来直接就能吃，挂在架子上晒干也能长期保存。

这点粉条也不至于晒干，江团让于新把粉条跑进凉水里面防止粘成一坨，然后就准备去睡觉了。

这些粉条明天早上当早餐吃，吃完就可以带着人去山那边割水稻。

第二天，江团早早起了床，准备做一碗酸辣粉，吃完好出门。

他起床之后，打理完那块农田，准备烧火做早餐，结果一转头，于新已经来了，笑盈盈道：“小江老师，我来给你打下手。”

“那你烧一锅热水，咱们早上吃酸辣粉。”

于新应了一声，转头去烧火了。

江团则是重新回到山洞，在山洞里挖了个小坑，把土豆扔进去，然后找了一些破布什么的，盖到了土豆上面，再再破布上面洒水。

这样潮湿的环境有助于土豆抽芽，等他回来之后，这些土豆应该就能种了。

收拾好土豆，他出了山洞，开始做酸辣粉。

找一个空碗，里面酱油、醋、辣椒油等调料，然后等锅里水开了，粉条煮一下，然后粉条捞进料碗里面，再浇一勺热汤，撒点香菜，一碗酸辣粉就做好了。

粉条不多，家里的碗又大，勉强够做十碗。

江团调好十碗，自己拿了一碗开吃。

自己做的粉条劲道十足，配上酸酸辣辣的汤汁，这是闻一下就能让人食指大动，夹一筷子，吸溜进口中，满口酸辣，浑身爽快。

早上过来的村民，闻见这个味道就受不了了，全都迫不及待端了一碗去吃。

但只要十碗，眨眼就被人抢光了，来迟的只能干看着眼馋，或者去骚扰跟自己关系好的，想要尝一口粉，或者喝一口汤。

但那些抢到的一个个护犊子护地跟什么似的，打死都不让尝。

没吃到只能求江团：“呜呜呜呜，小江老师，你行行好吧，再多做一点让我们也吃一口。”

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