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陆希敢肯定,这位国王绝对也是穿越同胞,否则这么多美食集中于一人之身,实在难以解释。
这几样美食发明出来之后,有些囿于材料所以无法推广,但通心粉却走遍了光明大陆,并且衍生出许多种不同的吃法,比如说拌西红柿酱的,拌奶酪酱的,拌海鲜酱的,但最多的还是各种肉酱。
不过吧,光明大陆的肉酱都是不发酵的,说是酱,其实就是切碎的腌肉连着汁罢了。而且因为肉处理得不够仔细,总免不了有点不大招人喜欢的臊味儿,所以就需要往里头猛加香料来遮掩这股臊味。
因此,在光明大陆上清淡口味的酱,就只有最新鲜的鱼虾做的海鲜酱了。这种酱料既鲜美,又不需要太多香料,很为那些神经脆弱,受不了太刺激口味的贵族夫人小姐们追捧。
但是因为材料要求苛刻,又需要特别的保鲜措施,这种酱料在制做和运输中都需要神术,那价格自然也是非常可观的。就是红龙,也仅仅是只闻其名而已,他吃过的最美味的酱汁,也就是在某大贵族的宴会上尝过的杜比兽肉酱啦。
但是陆希指导厨娘做的酱,从工序上来说就跟这边的肉酱不一样。首先用姜去除肉里那些令人不快的气味——是的,她找到了姜,确切点说是奴隶们找到的,有人从城外挖到了姜的块根,虽然自己觉得入口辛辣不像什么好东西,但还是抱着一丝希望送到了科林那里。当然,之后他就得到了一枚红铜币和两个土豆的奖赏。
这是第二个因为找到了好东西而得到奖赏的例子,再也没有人怀疑伯爵小姐的话,而且奴隶们开始往地下去挖掘,甚至最近连平民都听说了这个消息,也有人开始往城堡门口送自己找来的植物了。
陆希对此很满意。她自己是没法这么去搜索附近的出产,但奴隶和平民们为了奖赏,绝对可以掘地三尺,比她自己找快得多了。
然后,陆希让厨娘把酱稍微发酵了一下,因为怕坏,没敢发酵太久,但也有了一点因发酵而来的特殊味道。
最后,她让厨娘往酱里加进了磨碎的干蘑菇。
光明大陆是讲究吃鲜菇的,蘑菇一干就视为坏掉,除了贫民拿来充饥以外,贵族是不吃的。陆希在厨房角落里发现了一些干蘑菇,里头除了常见的草菇,居然还有不少牛肝菌和鸡油菌。
这要是扔了简直浪费啊!陆希直接就让厨娘挑出完好的,碾碎成粉,当成味精来用。
事实证明,你永远可以相信蘑菇,味道就是好!
现在红龙都把她的蘑菇肉酱跟杜比兽肉酱相提并论,陆希感觉
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