但是楚云风却感受到了林师傅的心境，没想到自己的“精确制导”竟然让林师傅感悟了一番。

昨晚自己还在吐槽系统烧个牛头都这么严格，可是让自己重来了无数回，现在自己也明悟了。

厨艺一道来不得半点懈怠，细节才是决定成败的关键！

很快，牛头便烧好了，当楚云风用热水清洗，随后用刀刮洗一番之后，众人瞬间惊呼了起来……

：包烧鸡

黑乎乎的外壳刮掉之后，露出了一层金黄色的牛皮，颜色非常的艳丽，而且品相非常完好，连一丁点儿的破损都没有。

“楚老弟，你这手艺老哥算是服气了。

对了，你之前是不是干过焊工啊，这喷枪用起来颇有些得心应手啊？”

林师傅开玩笑地问道，很明显这才一开始就被楚云风露的这一手给震撼到了。

“说实话，还真没有，我以前就是个墩子，焊工那高级活我可是做不了。”

楚云风实话实说，但是被林师傅三人听到之后觉得他肯定是在开玩笑。

这什么时候墩子也能这么厉害了？难道练好了刀工就能够无所不能？

“行了行了，你就别谦虚了，赶紧焯水吧，弄好了我准备烤鸡了。”

林师傅笑着说道，然后指了指角落里那个用砖头新搭建的小烤池，看来这上午的时间是准备做包烧鸡这道菜了。

“包烧鸡？

据说这道菜又叫做网油包烧鸡，在最开始发明这道菜的时候还叫做叉烧鸡？

这好像是川菜仿造粤菜的做法来加以创新和改进的吧？”

楚云风之前听李老说过这道菜，会做的人不太多了，而且制作的工序比较麻烦，而且费时较多，现在也是基本看不到了。

“你说得对，这道菜现在市面上确实不多见，没想到你竟然这么了解。

虽然说它有借鉴粤菜叉烧的做法，但是创新和改进的地方很多，已经完全超出了“叉烧”的范畴了。

另外，这道菜跟古法蒸岩团有一个类似的地方，都是利用网油来包裹食材，让食材的品质和味道得到升华。

可惜的是古法蒸岩团这道菜现在已经失传了，想要一睹它的风采几乎是不可能了。

据说这道菜成菜非常的美观，而且味道一绝，口感非常的细 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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