“是的，我想好了，如果条件许可的话，我和我这位朋友一起合作，就养这成华猪。”

楚云风将杨明给拉了过来，表明了一下自己的决心，但是杨明似乎有话要说，楚云风捏了他一下让他稍安勿躁。

“我想知道为什么？

说实话，这成华猪之所以落到今天的这个局面，最大的原因就是它的饲养周期太长，养殖成本太高，经济效益不划算。

当然，这不仅仅是成华猪这一个品种面临着这样的问题。

根据我们的调查，现在全国大约85％左右的本土猪都面临群体数量下降的趋势，其中有31个左右处于濒危或濒临灭绝。

这主要是外来的猪种饲养周期短，出栏率高，而且瘦肉较多的原因，这些本地猪渐渐地缺乏了竞争优势，也只有一些农村的散户还在饲养了。”

方站长很是有些叹息地说道，这猪种面临的问题让楚云风忽然意识到，传统川菜的没落也有一部分外来竞争的原因。

而很多菜式也是因为原材料的缺失，也渐渐地消失掉了……

“我是一名川菜厨师，作为一名有追求的厨师，我觉得一定要让大家能够尝到最正宗的回锅肉，所以才有饲养这成华猪的想法。”

楚云风说出了自己心中最真实的想法，但是在方站长看来，这听起来似乎很是有些魔幻。

厨师为了做一道菜大规模养猪？

而且还是很难创造经济效益的品种？

方站长工作了这么多年，还真没见过这样“人傻钱多”的人，怎么听怎么都觉得有些不可思议。

“哥、哥们？真、真的要养这种猪吗？

刚才人家方站长不是说这猪养下来亏本吗？

咱们要不换个猪种吧？”

杨明很是担心，这有好的猪种不选，偏偏选这成华猪，就算它做出来的回锅肉好吃，但是咱们不能因为这样就跟它卯上劲儿不是？

一道回锅肉就真这么值得这样“大动干戈”？

“是真的，咱们就养这成华猪，这猪的肉质虽然肥了一点儿，但这正是回锅肉做出来好吃的原因。

而且你的芒果香肠，也是需要肥肉多一点儿，这些因素，都说明了非这成华猪不可。

至于养殖的周期和成本，这些都不成问题，咱们走的是精品路线，跟普通的养殖是有 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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