这种做法的难度很大，最重要的就是掌握油温和火候，如果油温过高的话，蛋皮的边缘就会膨胀起来，那么出现的褶皱就会很难看。

如果火力太猛，那么下面一层的蛋液就会快速地干硬，褶皱也就无法用筷子提起。

站在18号厨师面前的大众评委们，一点点地看着褶皱慢慢形成，一个个嘴巴都张得大大地，不可思议地看着眼前的这一幕。

随着18号厨师再次转动了两次之后，锅中的褶皱越来越多，此时蛋液制作的东西已然成型。

一件金色耀眼的公主裙完完全全地展露在大家的面前，让之前很多发出怀疑和质疑的人都惊掉了下巴……

：霸道总裁？

18号厨师小心翼翼地将这件“公主裙”盖在了炒饭之上，然后再慢慢地抽出了上面插着的长筷。

“公主裙”就这样羞答答地遮盖住了所有的炒饭，犹抱琵琶半遮面地立在南瓜器皿之上。

百褶裙有一半藏在南瓜之中，另外一半暴露在外，犹如一个舞台缓缓从地下升起，一个穿着漂亮的公主升了上来。

接下来18号厨师用剩下的南瓜做了一些小装饰，摆在了餐盘上，更加衬托了这件“艺术品”的美感。

完成了之后，18号厨师立刻按下了计时器，大屏幕上打出了时间：3′58″。

还是3分钟之内，没有超过4分钟，虽然这一场已经有厨师完成了制作，时间也在3分钟之内。

但是很明显他们只做了一份蛋包饭，跟18号厨师的技法和花样完全没有可比性。

而且从味道上来说，肯定也没有18号厨师做出来的好吃。

这一轮评委的评分标准是蛋包饭的制作技法和花样，跟时间的快慢没有关系，只能作为一个辅助的判断。

如果说18号厨师这一轮的第一份蛋包饭给人的感觉是惊奇，那么第二份带给人们的感受则是惊艳。

这完全就是顶尖的厨艺带来的顶尖感受，让观看的人们大开眼界。

原来这略偏西式的餐点也能做出这样中式的风格，完全可以说是中西合璧，匠心独具。

“不愧是楚大师，我吃过日本最正宗的蛋包饭，但是都没有见过这么漂亮的造型，太牛逼了。”

“楚大师，我错了，我不该早饭都没吃就来看你做菜，现在肚子已经咕咕叫得不行了。”

“楚神仙啊，还有什么是你不会做的吗？”

“马上要登机了，后面的决赛怎么办？你妹的啊，晚上开门不，我一定要来吃一份 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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