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边关厨娘发家记(美食) 第63节(3/3)

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锅底。

最中间的一锅是方念真特意做的羊蝎子火锅, 用的就是她从桃竹村带回来的羊肉。

火锅周围除了涮火锅的菜品, 还围了一圈美食, 多数是方念真、小秋和安子做出来的,还有一些是有的员工手痒痒,突发奇想做出来自娱自乐的。

方念真也不拦着, 今天都玩个痛快就好了,左右一年才在店里放纵这一回。

在她心里,这就相当于现代的“年会”。

她和知晓已经盘完了帐,食铺这边开业半年的纯利润是将近一千两,“锅里捞”那边因为模式新颖,翻桌率高, 成本又低, 纯利润有三千多两。

不过, 牧场那边现在还是亏损的,光是买地皮这一项就投入了将近两千两,后续又买牛买羊买草料,花了不少,不过好歹都是固定资产,这部分就不算了。

方念真的感慨就是,“钱果然能生钱”。

想想去年,她施展十八般武艺,才选上工钱三百文一个月的府衙厨娘。

还是得多多感谢通商的政策,不然她绝对是挣不到这些钱的。现在那些商队都回去过年了,店内的流水都受到影响了,新云州城内,也就祥鹤楼每日还那么火爆吧。

在开饭之前,方念真发表了一番讲话。

“今天大家相聚在这里就是缘分,我们为了同一个目标共同奋斗。很感谢每一位的付出,所以呢,我这里也给大家都包了红包,还有些过年的福利,都堆在食铺后院了,一会儿吃完饭了咱们过去,排队领取。”

将红包给每一位员工都发到,方念真又说道:“接下来,新的一年,希望大家还像现在一样有凝聚力,我们再创辉煌!”

一捏到手的红包,就捏得出里面塞的是一两的小银锭,员工们都很是雀跃,在方念真讲完话后都大声欢呼着。

方念真伸出双手往下压了呀欢呼声:“好啦,开饭吧!”

一声令下,大家分了餐具,纷纷下筷,吃自己想吃的东西。

“哎哟,我终于放心地吃上这一口红油辣锅了,平时客人吃的时候给我香的呀,都不敢大喘气。”

“哈哈哈哈哈哈!”众人就笑了起来。

“哎,你们快尝尝这个羊蝎子,可好吃了,掌柜的手艺就是不一般,一嘬骨头缝儿都是香味。”

“诶?刘忠,你怎么一直吃那个番茄锅啊,你夹的什么啊?”

“啥?!掌柜的居然往这个锅里还炖了牛肉,刘忠你小子太 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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