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几十种的做法,味型也就是那些,毕竟鲁菜有鲁菜的特色。
或许继续钻研下去还有很深的奥秘等待着陈年去发掘,可这和陈年本身的规划就不太符合。
最后陈年灵机一动。
找到了托尼欧。
“最近黄师傅那边心情不太好啊,暂时没办法找他去学做新菜了,但每天这么荒废时间,我感觉也有点不合适,要不你教我几道西餐做一做啊?”
托尼欧一听这话顿时来了精神。
以往他们都是在进行理论上的探讨,可一直都没有付诸于实践当中,此刻听到了陈年的请求,当即就同意了下来。
“没问题。”
托尼欧一拍大腿:“不过你想学一道什么类型的菜呢?西餐的种类也有很多。”
陈年想了想,对于西餐陈年知道的并不多,也就是知道些牛排、猪排、烤面包、奶油蘑菇汤之类的,还有些烤蜗牛这样的。
而且以前陈年都一直觉得外国人吃的尽是一些汉堡、薯条、炸鱼、三明治之类的东西。
虽然这次来到白金之星号上见识了很多的西餐厨师,可没有经过系统的去了解,陈年也不知道自己该选一道什么样的菜。
“都行,要不你看着来吧。”陈年说道。
托尼欧认真的想了想:“你以前应该是没有怎么做过西餐的,那我就先教你一道比较简单的菜好了,确切的来说这是一道汤。”
“什么汤?”
“蛤蜊奶油浓汤。”
陈年一听这搭配整个眉毛都开始纠结了起来,先不说别的,光听这名字……这玩意儿能正常吗?
但直觉告诉他这道菜应该不是那种黑暗料理,可能在西餐当中这种搭配还是挺常见的。
陈年心中纠结着,最后还是点了点头:“好,那就学这个。”
最后二人去库房那边取材料。
陈年就跟在托尼欧的后面,见托尼欧挑挑拣拣的先弄了一盆活蛤蜊,然后又拿了一根百里香,紧接着又取了一瓶白葡萄酒,拿了一罐奶油,一颗红葱,一小把西芹,红萝卜一根,土豆一颗以及一些法棍面包片儿。
看着这东一榔头西一棒子的搭配,陈年在后面话也不敢说,生怕自己一开口就露了怯。
大概外国人看一些中国菜的做法的时候,也和自己有差不多的神情吧 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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