。

就像是将一群人放在冰天雪地当中，他们自然而然的就会紧紧互相依偎在一起，抱团取暖一样。

趁着这个时间陈年又上网搜了一下包子的包法。

关于如何包包子冯红红倒是会，但陈年就不太会了，只不过在看了一遍之后陈年发现这包子的包法着实不是很难。

也就是把小笼包包出十八个褶来可能对于陈年这个新手稍微有些难度。

看了一会儿，面也差不多醒好了开始变得蓬松起来。

陈年先在案板上洒了不少面粉，然后将其均匀抹开，这时再将面团取出放在上面就不会粘的到处都是。

首先揪下来一坨面，在案板上搓成小擀面杖粗细的长条，在搓条的过程中面的表面已经裹上了一层面粉。

随后陈年又将他们揪成一个一个的剂子。

紧接着又撒了一层面粉，将那些剂子如同搓麻将一般搓了一番，让它们稍微圆润一些。

随后将一块儿剂子压扁再拿起来，用手在中间按出一个小坑，同时也将边缘稍微捏一捏。

最后挑了一块儿肉馅儿放进去。

由于没有包过包子，所以陈年是以包饺子的面和馅料的比例放的，可这样就出现了一个问题，陈年在包的时候发现包子的面比饺子容易延展多了，只需要轻轻一捏就可以延展开来。

再加上原本手法就有些生疏，所以包来包去最后把中间的褶子捏成了一坨。

奇丑无比。

放在那里，陈年打心底里不愿意承认这玩意儿是小笼包。

顶多是包着肉馅的面罢了。

最后实在是看不过去，一把将其拿起来搓成一个外表看起来像是买小馒头一样形状的物体。

“这次是馅儿放少了，再来过！”

陈年充满信心的又拿起一块剂子来，按照先前的方法先是压扁，然后再把中间按凹回去一个小坑。

这次他吸取的经验多放了一些肉馅。

结果挑（三声）了一块和皮一样大的馅料放在上面，陈年努力的揪着去捏褶子，结果捏着捏着发现最后居然合不上了！

“难道馅儿又放多了？”

陈年看着好好的一个小笼包硬生生的被自己捏成了烧卖，不禁叹了口气。

看来自己前段时间的顺风顺水让心态显得有些焦躁，就算是做小面，浇头方面也脱离不了红案的范畴，现在到了动手的时候，一旦出现现在这样的挫折就有些心态不稳。

连最基本的实验常识都忘了。

深呼吸一口气，陈年开始继续研究小笼包，眼看着前面的 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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