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这不是陈年自己挑剔,主要是做厨师对于这种味觉上的差异本身就比较敏感。
不过也算可以了,就是这一壶量不太多。
于是陈年直接又打开手机加了一壶酸梅汤。
又是差不多两分钟之后麻婆豆腐被端了上来。
陈年看着那装在小砂锅里的麻婆豆腐。
颜色倒是不错,豆腐看起来也是焯了水的样子,但是看那形态总感觉是豆腐好像在最后咕嘟的时候过了头。
而且看里面芡的形态好像也不太对劲,上面绿色的倒是蒜苗,而且花椒也能够看出有两个层次在做的时候放了一遍,做完之后又放了一次。
可能唯一值得称赞的就是那牛肉看起来颗粒分明,而且颜色对头。
陈年皱着眉头拿勺子进去舀了一勺。
放到嘴边吹了吹,然后放入嘴中。
麻辣的感觉瞬间袭来,但是豆腐确实是过于软了,是那种难以成形的软,而且虽然有麻辣的感觉,但是同样油的感觉也十分明显。
而且整体的味道陈年有点儿说不太上来。
但如果非要说的话。
那就是这味道有点像是方便面调料的味道。
虽然陈年也知道,这肯定不是用方便面调料做出来的,但他总觉得这麻婆豆腐在制作的时候肯定出了问题。
鱼香肉丝不正宗
整体来说就是非常失望。
而冯红红和何海在尝过麻婆豆腐之后也纷纷皱起了眉头。
“是我味觉出问题了?”冯红红有些怀疑的说道。
“还是我年纪大了,吃不出好坏了?”
这是何海也放下勺子:“阿姨这不是你的问题,是这里的豆腐确实不如陈哥做的好吃,不应该是差太远了。”
陈年点点头:“确实,这水准确实有点儿配不上这个价格,甚至配 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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