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鼎食记[美食] 第37节(2/4)

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◎由奢入俭难◎


王紫微和段九泽的订婚典礼因为段正浩的搅合让人有些微的不愉快,不过尽管夏暖和王紫微对此耿耿于怀,这场典礼在其他人看来,却可以称得上是完美。


尤其,是那些美味的食物……


虽然说这种形式的宴会不需要食物多么美味,但是无论如何,宾客们的体验感才是最重要的。客人们吃得开心,无疑会在心中给这次宴会以及主办方加不少分,反之亦然。


因此,这场宴会结束后,鼎盛楼北湖店接到了不少宴会预定,生意异常火爆。


当然,亲自体验过宴会当天菜品的夏暖也提出了自己的建议。


既然是宴会,还是要尽可能的保证宾客的仪态,因此那些带骨头的、需要啃食的,都应该避免。最好选择那些吃起来方便又好分装的,每一份装一个小碟子,既美观又方便食用。


毕竟,参加这类宴会,就算你真的很饿,也不可能敞开了吃,维持淑女绅士的形象还是很有必要的。


这一建议施行后,果然受到了广大宾客的高度赞扬。


诸如此类的建议有很多,除了在最开始的时候夏暖提出了一些,更多的是酒店员工提出的。


为此田渊还专门成立了一个奖励制度,但凡员工提出的建议被采纳,提出该项合理建议的员工,将会得到一千元的奖励。年终统计被采纳建议最多的员工,将享受七天带薪长假以及指定地点的双人游一份。


这一奖励制度大大提高了员工的积极性,因此每隔一段时间后勤部就会收到一堆意见卡。经过他们的查阅审核,将会筛选出较为合理的建议进行上报,最终由经理决定是否改进以及如何改进。


群众的力量果然是伟大的,在这样的奖励制度下,鼎盛楼的服务水平不断提高,越来越多的顾客将就餐地点选在了这里。


随着鼎盛楼生意的红火,其他同档次的餐厅自然受到了巨大的影响,首当其冲的就是在江城同样规模的金玉满堂。


肖玉楼拿着这个月的报表靠坐在椅子上,他以前并不经常来餐厅,更多的时间放在了外面,他忙着收集秘方,想方设法的从别人那里弄来祖传菜谱,所以大多数时候都是将酒楼交给姐姐打理。


曾经还有员工说他这个老板心很大,这里的“心大”并不是指野心很大,而是说他的心很宽,不管餐厅经营状况如何,他总是能够对其不管不问。

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